“近期天氣高溫多濕，咱們在管理上一定要注意排水，水分下沉以后，盡量旋耕、透氣，旋耕的深度一般在10—15公分；同時加強枝稍的管理，特別是病蟲害的防治，大雨過后，霜霉病、灰霉病、白粉病是主要防治對象……”近日，青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團成員、青島農(nóng)業(yè)大學副教授劉更森來到萊西市溝東新村，為當?shù)氐钠咸逊N植戶帶去細致的技術(shù)指導。
自去年年底青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團成立以來，團隊專家走進萊西、平度、城陽、西海岸的田間地頭，以葡萄智慧化生產(chǎn)、標準化種植等為著力點，幫助種植戶降低人力成本、提高生產(chǎn)質(zhì)效，精心做好助力葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加減法”，帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)增收2000余萬元。
5個人就能管理108畝大棚
在位于萊西市東泥牛莊村的青島東牛小馬哥果蔬專業(yè)合作社，108畝的葡萄大棚原先需要四五十個人“忙活”，變身“物聯(lián)網(wǎng)大棚”之后，只要5個人照管就足夠了，人均管理面積達到21.6畝。這得益于青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團團長、青島農(nóng)業(yè)大學教授韓仲志帶去的葡萄產(chǎn)業(yè)智慧生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。
簡單而言，“物聯(lián)網(wǎng)大棚”就是利用傳感器相關(guān)技術(shù)對葡萄的生長環(huán)境進行智能控制，根據(jù)環(huán)境變化和葡萄生長需要，自動對棚內(nèi)的溫度、濕度、光照、二氧化碳含量等進行精細化的動態(tài)調(diào)整。這樣一來，大棚管理的人力成本大幅降低，勞動效率大幅提高。與此同時，管理從“憑經(jīng)驗”“靠感覺”變?yōu)椤皯{數(shù)據(jù)”“靠科學”，葡萄產(chǎn)量變得更高、品質(zhì)也變得更優(yōu)。
往年，葡萄采摘完之后還有一項非常耗費人力和時間的工作，那就是對葡萄進行品質(zhì)分選。應萊西市茂芝場村葡萄種植基地的需要，韓仲志為該基地研發(fā)裝配了一條計算機視覺葡萄品質(zhì)分選生產(chǎn)線。只要把葡萄放到傳送帶上，設(shè)備就可以自動采集葡萄的圖像，通過對整串葡萄進行大小、顏色等外觀識別，來判斷葡萄屬于哪一個品級，進而把葡萄輸送到相應的分級口。據(jù)基地反饋，這樣一條生產(chǎn)線大約能夠替代10個人，計算機分選的準確度也比較高，能夠達到人工分選水平。
一級果率提高到90%以上
如今，避雨栽培模式下的陽光玫瑰葡萄迎來了第二次膨大期，在這個階段能否把葡萄照管好，直接關(guān)系到葡萄成熟后的品質(zhì)。劉更森在實地指導中發(fā)現(xiàn)，不少種植戶的管理方式比較粗放，例如水肥管理呈現(xiàn)兩種極端，要么肥料跟不上，造成葉片薄、小、光合效能低下，影響果實膨大；要么肥料使用過量，造成土壤板結(jié)、透氣性差，影響根系發(fā)育。
“經(jīng)常有種植戶問我：大家都種同一品種的葡萄，為什么自家的葡萄顆粒長得小？”劉更森說，葡萄的種植管理是非常精細的系統(tǒng)化工程，像陽光玫瑰葡萄出現(xiàn)大小粒、皮厚、果銹、裂果、空心、沒有香氣、含糖量低等情況，都是因為管理不夠科學和精細。據(jù)他介紹，以往很多農(nóng)戶的觀念是“以量定勝負”，認為葡萄產(chǎn)得越多越好。曾經(jīng)某地種植的巨峰葡萄達到畝產(chǎn)7000斤的高產(chǎn)量，但由于果實品質(zhì)不佳，每斤只能賣兩元錢。在科技特派員的指導下，農(nóng)戶的觀念正在轉(zhuǎn)變，由“數(shù)量效益”轉(zhuǎn)向“質(zhì)量效益”，要做就做精品，通過標準化栽培技術(shù)，促進一級果率的不斷提高。以陽光玫瑰葡萄為例，目前青島該品種葡萄主產(chǎn)區(qū)的一級果率平均提高到了90%以上，批發(fā)價能夠達到35元/斤。
據(jù)統(tǒng)計，自青島市葡萄產(chǎn)業(yè)科技特派員服務團成立以來，先后為青島葡萄產(chǎn)業(yè)示范農(nóng)業(yè)科技成果3項、示范推廣面積達8900畝，提供農(nóng)業(yè)科技線上及現(xiàn)場指導服務40余次，培訓農(nóng)業(yè)科技人員數(shù)量500余人，帶動當?shù)禺a(chǎn)業(yè)增收2000余萬元。（青島日報社/觀海新聞記者 王沐源）
責任編輯：楊海濤
