編者按：

傳統與時尚，厚重與精致，守正與創新，沉穩與活力。在幾千年的發展中，青島的手造業將“傳統”與“時尚”融合，形成了自己獨有的特色，手造藝術使這個城市擁有了更獨特的吸引力。由中共青島市委宣傳部指導，青島市文化和旅游局支持，青島市文學藝術界聯合會、青島市總工會、青島日報報業集團主辦，青島市民間文藝家協會、青島市手工藝協會、觀海新聞、智慧青島、齊魯工惠·青島行承辦的“山東手造 青島有禮”2022年青島市首屆手造節火熱進行中。

今天起，為您帶來“青島首屆手造節·產業說”系列主題報道?？础扒鄭u手造”在新時代里，如何引領產業風潮。

“青島首屆手造節·產業引領篇”丨平度傳統制香工藝

中國幾千年的文明，造就了浩如煙海的傳統文化，其中有一門與人們的生活息息相關、歷史源遠流長的精髓文化，這就是——香文化。

香，靈動高貴而又樸實無華；玄妙深邃而又平易近人。它陪伴著中華民族的歷代英賢走過了五千年的滄桑風雨,走出了華夏文明光耀世界的燦爛歷程。

中國香文化最早可追溯至史前6000多年的石器時代，它萌芽于遠古祭祀之禮；起始于春秋佩香之德；成型于漢代和香之貴；成熟于盛唐用香之華；普及于兩宋燃香之廣；完善于明清品香之勢；衰敗于亂世征戰之憂；回春于安定和諧之世。

平度市位于膠東半島西部，氣候四季分明，各種植被物料豐富，大澤山脈山水靈秀，為平度傳統制香工藝提供了天然的原料和水資源。因地制宜，就地取材，富有平度特色的香工藝由此誕生。

平度傳統制香工藝主要分為備料、和料、成型、晾曬、包裝、窖藏幾部分。

首先，在備料時要根據色澤、香味、大小衡量材料，再通過粉碎機粉碎成碎末，將原料中的榆木粉、黏粉等香料進行過篩處理，確保整潔；之后的和料要通過配料和攪拌將篩選后的粉狀原料根據不同的用途、按照不同的比例，搭配當地山泉水混合攪拌，這是整個制香過程中最關鍵的一道工藝；攪拌的原料和成型后的成品，放置于陰涼處發酵，發酵程度決定了香的黏性與香氣，最后再根據所需形狀制作成型、晾曬、包裝、窖藏。這樣，一份香質細膩、留香持久的香才算制作完成。

百年傳承，香都平度。王亞利是王氏傳統制香工藝的第四代傳承人，為傳承傳統香制作技藝，近年來，王亞利先后成立了懿品雅生活工作室和青島元開香業有限公司，在傳統制香工藝的基礎上，結合平度的地域特色，王氏傳統制香工藝在向生態創新、高端精細、健康文化性轉變的同時加以產業化帶動，與平度城市IP名片相融合，研發了“二十四節氣”香文化系列產品。

為進一步將平度制香工藝傳承并發揚光大，王亞利在店子鎮設立了平度傳統香工藝展示中心，集工作室、體驗室、傳習所、展示臺多功能于一體，將香文化產品統一擺放并進行展示，定期組織各種技藝傳承、講座等活動。

作為一項利民的傳統技藝，平度的傳統制香工藝承載了民間生活方式中的一種，是區域文化、農耕社會的縮影，對于研究民俗風情、文化傳統、商貿變革、促進當今經濟社會發展起到了重要意義。

平度傳統制香工藝的選材、造型等方面在充分注重實用性、利民性的同時兼具了審美性和當地性，依據各種藥材、花草等用料以及地方氣候特點因材施方，使用多種制作方法，化凡為奇，實現了傳統制香工藝的整體性發展。

隨著國家對傳統文化的重視和鼓勵，走過百年風雨的平度傳統制香工藝正向著正規化、系列化、多樣化發展，在保留了傳統香文化底蘊的基礎上，又呈現出了符合當下審美的新形態，為平度傳統香文化的發展和傳承不斷注入新的內涵和活力，正逐漸成為平度市傳統文化的新名片。（智慧青島記者  寧曉寒 趙振宇）

責任編輯：劉爽