9月28日上午，在濰坊濰城區十笏園社區，一場別開生面的“比美大賽”正在舉行，十幾位社區居民從家里拿來了自己精心蒸制的“月兒”前來比美。這些“月兒”各具特色，非常精致漂亮。據了解，“念月”是老濰縣的傳統習俗，但近年來，這一習俗漸漸不為人知。十笏園社區舉辦此次活動，也是為了讓更多的年輕人了解和傳承這一老習俗。

造型各異的“月兒”

各種精心制作的“月兒”同場比美

9月28日上午，記者來到濰坊濰城區十笏園社區。在社區活動中心的長桌上，擺放著二十余個居民們提前蒸好的“月兒”，一陣陣面香和棗香撲鼻而來。這些“月兒”形態各異，每一個都仿佛是一件藝術品。

其中，有一組“月兒”吸引了記者的注意。這組“月兒”呈金黃色，多數分為五層，頂部裝飾品有向日葵、西瓜、梅花、元寶等形狀，制作得惟妙惟肖。尤其是梅花“月兒”，上面共點綴著十幾朵梅花，每一朵都逼真精致，令人贊嘆。

濰坊傳統的“月兒”就是棗子餅，主要材料是小麥粉和小棗，做成各種造型后上鍋蒸熟。“月兒”通常分為三層，上下兩層是圓形的面餅，中間擺上小棗。面餅也有講究，面要發得綿又不能太軟，既要有彈性還要易于成型。面餅要搟得厚而圓，中間密密地擺上棗子，“月兒”的主體就算完成了。隨后，在上面做一層圓形的“云肩”，另外點綴一些如花草植物、十二生肖等等寓意吉祥美好的裝飾物。現在，還用南瓜、紫薯、菠菜等有顏色的果蔬榨成汁和面，做出彩色的裝飾物，更加精致美觀。

八旬老人兩天連蒸九鍋“月兒”

今年80歲的社區居民馬鳳琴指著桌上的幾個“月兒”笑著說，聽說社區組織了此次活動，她立即購置了充足的材料，用了兩天時間，蒸制了九個不同的“月兒”前來進行展示，特別有成就感。

馬鳳琴說，這些“月兒”從制作到最終的蒸制都挺麻煩，家里的鍋比較小，一次就只能蒸一個，否則一旦火候掌握不好，就容易破壞了“月兒”的美感。兩天蒸了九鍋，可把她累得夠嗆。“主要是制作‘月兒’要求比較精細精致，我年紀大了，眼神不太好，做起來就有些吃力。但我感覺組織這次活動挺有意義，必須得參加。”馬鳳琴說。

社區居民張靜也參加了此次活動。她蒸“月兒”的手藝是跟母親學的，這些年太忙很少蒸制。借社區組織這次活動的機會，就蒸制了幾個。“我小時候，中秋節‘念月’就跟吃月餅一樣，是必不可少的一道程序。現在少了，我覺得應該把這個習俗傳承下去。”張靜說。

十笏園社區黨委書記張娟說，中秋節“念月”是老濰縣地區的一個傳統習俗，但由于“月兒”制作起來比較麻煩，現在會做的年輕人越來越少了。他們希望通過舉辦此次活動，號召社區居民把這個老習俗重拾起來并傳承下去。（文/濰報全媒體記者 趙春暉 圖/濰報全媒體記者 張馳）