時間：2022年3月16日
地點(diǎn)：日喀則市桑珠孜區(qū)（海拔3860米）
天氣： 15℃/-6 ℃ 晴
被譽(yù)為“西藏糧倉”的日喀則，有著悠久的農(nóng)耕文明，除了專門有個藏歷“農(nóng)事新年”，一年中還有兩個與農(nóng)耕息息相關(guān)的節(jié)日，分別是“開耕節(jié)”和“望果節(jié)”，對應(yīng)著農(nóng)業(yè)耕作的“春種”與“秋收”。今天是藏歷“朗芽”日，就是傳統(tǒng)的“開耕節(jié)”。去年，因?yàn)橄锣l(xiāng)調(diào)研，我錯過了當(dāng)年的開耕節(jié)。今年，我們桑珠孜融媒體中心的同事們早早就開始策劃、踩點(diǎn)，兵分兩路，分別前往聶日雄鄉(xiāng)和曲美鄉(xiāng)拍攝采訪了桑珠孜區(qū)舉行的2022年春耕備播儀式。
青島援建青稞博物館中關(guān)于西藏歷史和青稞起源的壁畫，復(fù)制自世界文化遺產(chǎn)“羅布林卡”，內(nèi)有傳統(tǒng)的“二牛抬杠”耕作方式。
西藏的農(nóng)耕民俗起源和農(nóng)業(yè)文明同步，誕生于原始信仰基礎(chǔ)之上。如今，雖然大部分農(nóng)民已經(jīng)選擇機(jī)械化設(shè)備作為農(nóng)耕工具，桑珠孜區(qū)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化率也基本達(dá)到了85%，但是傳統(tǒng)的以“二牛抬杠”（兩頭犏牛共用一根棍軛拉犁）為代表的第一犁，仍是開耕節(jié)上最吸引人的儀式。
在曲美鄉(xiāng)拉貴村，村民巴蘇和家人身著民族盛裝，一大早就把提前一天準(zhǔn)備好的飾物裝飾到家中的犏牛身上，牽到春耕儀式現(xiàn)場。同時，拉貴村的村民們或背著青稞酒，或手捧五谷斗，或舉著煨桑壺，扶老攜幼來到田間，開始了春耕第一犁。
村民們排成隊(duì)趕著耕牛耕地。
藏族同胞們熱愛和敬重耕牛，認(rèn)為耕牛有恩于人類。在儀式開始前，村民們有的用手抓起糌粑面或青稞粒往牛的嘴里喂，有的提著盛有青稞酒的塑料桶，尋找機(jī)會給耕牛獻(xiàn)上一點(diǎn)情和意，仿佛要討好耕牛，鼓勵它一年有出色的表現(xiàn)。此外，給耕牛掛上紅色飾物是西藏農(nóng)耕的習(xí)俗，有的農(nóng)民甚至?xí)雅５陌咨舶腿境杉t色，掛在牛軛上，增添耕牛的威武雄風(fēng)。
給耕牛掛好飾物后，最為熱鬧的時刻到來。村民們先給耕牛掛上犁，數(shù)十對耕牛排成隊(duì)拉著耕犁將田地犁出土溝，每對耕牛的后面跟著家里的女主人，在土溝里撒上青稞種，象征著播種。隨后，村民們會把犁換成耙，把撒過青稞種子的田地耙平。如此反復(fù)幾遍后，開耕節(jié)中的“二牛抬杠”儀式結(jié)束，但這并不意味著開耕節(jié)就結(jié)束了。
耙地過后，喝碗青稞酒休息一下。
凡是來參加開耕節(jié)的村民們都有備而來，他們有的帶了糌粑，有的帶了風(fēng)干牦牛肉，有的帶著青稞酒酥油茶。“二牛抬杠”之后，是一個盛大的露天狂歡節(jié)。村民們圍著一個大型的盛滿了青稞粒和糌粑粉的“切瑪盒”坐成一圈，面前擺上小桌或毯子，放上青稞酒、酥油茶，聊天、喝酒、品茶。興致起來的話，有的甚至?xí)鸶琛⑻鹞瑁@種歡快的節(jié)日氣氛要持續(xù)多日，此后便開始了一年的辛勤勞作。
耕地和播種之后，村民們會趕著耕牛跑起來耙地，緊張又刺激。
桑珠孜區(qū)的種植業(yè)面積持續(xù)穩(wěn)定在21.06萬畝左右，其中僅青稞一項(xiàng)的種植面積就達(dá)12.5萬畝。春耕開犁后，藏族同胞們就要開始陸續(xù)種植青稞了。作為西藏種植歷史最悠久、播種面積最大、產(chǎn)量最多、分布最廣的糧食作物，青稞已經(jīng)哺育了藏族同胞3000年。西藏的古老文明，深深扎根于青稞田中，從春天的播種，到夏季的鋤草，至仲秋的收割，青稞以其自有的、穩(wěn)健的生長，營造著藏族人民的生活節(jié)奏，積累著雪域高原的文明。
下面，讓我們來看一看這次開耕節(jié)的全過程吧。
開耕節(jié)前一天，巴蘇一家人準(zhǔn)備好第二天的物品。
家人捧著煨桑的器具，巴蘇和妻子開始給牛裝上飾品。
一大早，巴蘇的弟弟米拉牽著耕牛出門。
曲美鄉(xiāng)拉貴村村民們牽著牛進(jìn)入田地。
村民們換上節(jié)日盛裝。
煨桑是村民們和“農(nóng)神”溝通的儀式，煨桑燃燒的松柏枝條產(chǎn)生的青煙直沖天際，帶去人們祈福的信息。
牛角綁上紅纓。
村民用一根棍軛把兩頭犏牛連起來，形成“二牛抬杠”的耕作方式。
開耕節(jié)儀式開始，“二牛抬杠”上陣。
每組耕牛的后面都跟著女主人撒下青稞粒和青稞粉混合物，象征著播種。
村民們趕著耕牛耕地。
村民們排成隊(duì)趕著耕牛耕地。
耕地和播種之后，村民們會趕著耕牛跑起來耙地。
耙地過后，喝碗青稞酒。
儀式最后一項(xiàng)，青稞粉敬天敬地。
開耕節(jié)儀式結(jié)束后，村民們圍成一圈喝茶聊天慶祝節(jié)日。
（青島日報(bào)社/觀海新聞記者 王建亮 文/圖）
責(zé)任編輯：管佳宇
