青島日報社/觀海新聞2月18日訊 北京冬奧會正在如火如荼地舉行，全世界都將目光投向了中國，投向了這場頂級盛會。而在冬奧賽場之外，火爆網絡的冬奧美食也給國際友人留下了深刻印象。而做好食品安全的保障是冬奧餐飲中最為重要的環節，這背后就有咱青島企業的身影。
據悉，位于高新區青島市工業技術研究院的兩家企業青島耐德生物科技有限公司和其子公司青島簡碼基因科技有限公司，憑借核酸快檢系列產品的優勢和高效的檢測技術，在此次冬奧會食品安全檢測項目中雙雙中標。如今隨著人們生活水平的提高，食品安全受到越來越多民眾的關注，加之疫情影響，更為精準、快速的核酸檢測被民眾所熟知。因此，把核酸快檢應用到食品安全檢測領域上的需求也逐步增大。“在本次冬奧會上，食品安全保障中的核酸檢測產品也是首次得到大規模應用。從原材料開始經過一步步檢測篩選，最后在餐桌上呈現，每一步都受到嚴格把控，凸顯了我國對冬奧會的高度重視和落實食品安全保障的堅定決心。”青島耐德生物科技有限公司相關負責人表示。
據了解，青島耐德生物的核酸快檢技術能夠提供精準檢測結果，簡化操作流程，幫助用戶大幅節約時間、人力成本，早在2018年就完成了食品安全系列產品的研發。其產品涉及致病微生物檢測、食源性成分鑒定、轉基因鑒定等多個應用領域，適用于樣本快速篩查、基層現場執法以及突發食品安全事件中的核酸檢測環節。產品之前已多次在多省市食藥監系統中標，而在本次冬奧會的中標項目為沙門氏菌核酸檢測試劑盒、金黃色葡萄球菌核酸檢測試劑盒、大腸桿菌O157:H7核酸檢測試劑盒、核酸快速提取試劑等系列產品。同時為產品配備快速檢測箱，箱內包含食品安全檢測所需的所有檢測設備和耗材，真正做到隨時隨地的現場檢測。與此同時，青島耐德生物食品安全檢測系列試劑盒是基于新一代核酸快速檢測技術（SEA技術）和高校的科研成果轉化，進行自主研發。該技術結合了RNA/DNA靶標共檢、等溫擴增技術創新、快速判別三大創新性研發成果，可以提供高準確率、高效率的致病菌檢測。
青島耐德生物除食品安全系列檢測產品外，不斷豐富產品線，進一步涵蓋了農林檢測、環境監測、動物疫病、科研等多個領域。旗下子公司青島簡碼基因科技有限公司專注于醫療產品的開發和產業化，包含新冠肺炎一體化核酸快檢箱、樣本前處理系列產品、核酸快檢系列產品以及目前正在研究的手持式居家一體化核酸快檢設備等多樣化產品。接下來，青島耐德生物和簡碼基因將不斷提升整體水平，以高質量、優服務、求創新、謀突破的精神，為人民群眾的生命健康筑牢防線，保駕護航。（青島日報/觀海新聞記者 周偉）
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