“你看這‘玉波二號(hào)’葡萄的品相，綠色中透出金黃，個(gè)頭大，果實(shí)硬，香味濃，甜度高，種植起來沒有那么復(fù)雜，我自認(rèn)為要比‘陽(yáng)光玫瑰’等品種還好。 ”韓玉波在自己的葡萄種植基地里，看著一串串葡萄，就像看自己的孩子一樣。今年57歲的韓玉波是平度市大澤山鎮(zhèn)江北葡萄研究所所長(zhǎng)，和葡萄相伴30多年，沉迷于葡萄的雜交育種27年。現(xiàn)如今，他的“玉波系列”葡萄已試驗(yàn)到了九號(hào)——溢香早玉，有“極早熟、濃香型”的特點(diǎn)，他最得意的“玉波二號(hào)”品種更是馬上要推廣種植了。
/現(xiàn)場(chǎng)/
把葡萄當(dāng)成自家“孩子”
別人忙著擴(kuò)大規(guī)模種植葡萄多收益，韓玉波卻守著自己的種植基地搞研究，還成立了山東省第一個(gè)農(nóng)民創(chuàng)辦的研究所——江北葡萄研究所。記者來到他的研究所時(shí)，他正在種植基地里和自己的葡萄“對(duì)話”。
“你看這個(gè)葡萄，通體金黃，晶瑩剔透，像個(gè)高貴的王子! ”見記者來訪，韓玉波忙不迭介紹起自己的得意作品“玉波二號(hào)”。 “你再看它的雙胞胎姐姐‘玉波一號(hào)’，紫紅色的，靠近了就能聞到玫瑰香氣，像個(gè)美麗的公主! ”韓玉波說，他早已把培育的葡萄品種當(dāng)成了自己的孩子，“我跟葡萄有語(yǔ)言交流，它們要吃了、要喝了、生病了，我一眼就能看出來。 ”
韓玉波說，他和葡萄的結(jié)緣已經(jīng)不記得是什么時(shí)候了，從小家里就種植葡萄。他打聽到城陽(yáng)區(qū)有人移栽了從日本引種的巨峰葡萄，個(gè)大價(jià)高。 “當(dāng)時(shí)花了300塊買了800枝種條。 ”韓玉波說，20多天后這批種芽長(zhǎng)出了翠綠的新葉。 “這個(gè)品種在當(dāng)時(shí)的大澤山比較稀罕，第一年我就賺了上千元，趕上之前兩年的收入了。 ”
1993年，韓玉波做夢(mèng)都想不到自己與一株葡萄的偶遇，竟然能讓葡萄雜交成為他27年如一日孜孜以求的事業(yè)。 “那是一棵‘秋黑’葡萄分出3根枝條，中間的一根特別粗，結(jié)出的葡萄個(gè)頭單粒特別大，幾乎是旁邊枝條上葡萄的兩倍。 ”時(shí)至今日，韓玉波對(duì)這次美妙的邂逅依然記憶猶新。這么大的葡萄他還是第一次見到。出于好奇，韓玉波將這根枝條裁剪下來，進(jìn)行扦插培育。等到1997年韓玉波到甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)才得知，這是“秋黑”葡萄單株芽變產(chǎn)生的新品種，屬于基因突變，概率是10萬分之一。韓玉波十分興奮，萌生了將新品種培育出來的想法。
/講述/
做葡萄雜交培育“上癮”
普通的農(nóng)民沒有葡萄雜交的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，培育新品種的過程難免走彎路。幾年下來，別家的葡萄園一如既往地秋收得利，而韓玉波卻賠了不少錢。 “培育新品種并不容易，葡萄雜交對(duì)授粉時(shí)間要求非常苛刻，時(shí)間一過就只能再等一年，前期因?yàn)槿鄙俦匾s交知識(shí)，沒少走彎路。”韓玉波說。有人說韓玉波是“癡人說夢(mèng)”，可他還真就犯起了 “癡勁”，非要把雜交葡萄搞成。他白天在地里做試驗(yàn)，晚上翻書學(xué)雜交知識(shí)；農(nóng)忙時(shí)站在葡萄藤下搞雜交，農(nóng)閑時(shí)外出取經(jīng)拜師學(xué)藝。
歷經(jīng)14年的反復(fù)試驗(yàn)，韓玉波終于在2007年培育出了我國(guó)最大粒晚熟鮮食葡萄“紫地球”。2009年，韓玉波的“紫地球”通過山東省農(nóng)作物品種審定，成為繼上世紀(jì)50年代邵紀(jì)遠(yuǎn)夫婦培育的 “澤山1號(hào)”“澤山2號(hào)”后第3個(gè)大澤山本地葡萄新品種。
新品種出來了，讓韓玉波很高興，因?yàn)榇鬂缮奖镜仄咸哑贩N已經(jīng)進(jìn)入衰退期，平均粒重比以前輕了不少，且不耐儲(chǔ)運(yùn)，正需要新品種補(bǔ)充進(jìn)來。但是，他卻并未就此滿足，“紫地球”雖然平均粒重達(dá)14.7克，比一般葡萄重了40%到50%，但果香味不濃、甜度不高、食用口感不佳，怎么辦？“在這個(gè)基礎(chǔ)上繼續(xù)雜交改良!”韓玉波下定決心，一切從零開始。接下來的幾年里，韓玉波重新研究葡萄雜交育種的每一個(gè)過程和細(xì)節(jié)，北上沈陽(yáng)農(nóng)大，南下江浙，西去新疆，到處求師學(xué)藝。為了增加雜交成功幾率，他果斷將自家60畝處在豐產(chǎn)期的葡萄換掉，全部改成了大棚雜交試驗(yàn)田，并成立了“江北葡萄研究所”。
“做這件事有‘上癮’的感覺，培育出一個(gè)新品種后，還想讓品種更好，得到更滿意的果實(shí)。 ”韓玉波說。
/成績(jī)/
6個(gè)新品種進(jìn)入“國(guó)家隊(duì)”
韓玉波拿出了6張證書展示給早報(bào)記者。“這些年來，我已經(jīng)有6個(gè)葡萄新品種取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的非主要農(nóng)作物品種登記證書。 ”韓玉波說，6個(gè)品種各有特色，其中“玉波二號(hào)”在培育之初就以打造一款最容易種的葡萄為目標(biāo)，現(xiàn)在看來，成績(jī)比較喜人。這款葡萄葉片背面絨毛濃密，抗病性強(qiáng)，種植起來省時(shí)省力，是適合“懶人”種植的葡萄，4個(gè)工人就可以管理50畝葡萄園，可以極大地節(jié)約人工疏果成本。
“每張證書都不容易，都是經(jīng)過反復(fù)篩選，選出最好的種子，多次雜交實(shí)驗(yàn)來的。 ”韓玉波說，本身搞育種就是比較漫長(zhǎng)的，一個(gè)葡萄新品種下來，從授粉開始，到一個(gè)品種拿到國(guó)家證書，怎么也得12到15年。葡萄的育種是從第一年的摘花帽開始，將葡萄的雄蕊去掉，把別的花粉放到雌蕊上，這個(gè)授粉的過程就需要一年。 “我是個(gè)大老粗，鑷子用不好，只能用指甲一點(diǎn)一點(diǎn)地把雄蕊剝下來。 ”韓玉波說每到過年的時(shí)候，他就開始留7毫米左右的指甲，好為接下來的授粉做準(zhǔn)備。第二步是取出種子，第二年種上以后，三年之內(nèi)不結(jié)果，等結(jié)出葡萄來后，收300到500粒種子。再觀察從這些種子里長(zhǎng)出的葡萄是不是比兩個(gè)親本都要好，“如果不好的話就作廢了，一定要挑最好的，勝過親本的，有推廣價(jià)值的。”韓玉波說，第三步是馴化，一般從第五年第六年開始進(jìn)行嫁接、扦插等，觀察葡萄有沒有變異性，這一過程需要6年的時(shí)間。最后一步是觀察，看葡萄的特性穩(wěn)定不穩(wěn)定，穩(wěn)定后到國(guó)家農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行審定、鑒定、登記。
為了能培育出更多、更好的葡萄品種，韓玉波想方設(shè)法引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最優(yōu)秀的葡萄新品種做雜交親本。“引進(jìn)一個(gè)新品種種芽大概需要2000元至5000元，花兩萬元引進(jìn)一個(gè)新品種種苗也是常有的事情。 ”韓玉波說，如今江北葡萄研究所的60畝培育基地，已經(jīng)成為全球優(yōu)秀葡萄品種的 “基因庫(kù)”，正在同步培育中的新品種超過180個(gè)。
“一定要培育出更適合我們大澤山種植的高端葡萄品種。 ”韓玉波說，經(jīng)過了反復(fù)進(jìn)行新品系的結(jié)果篩選，證實(shí)了“玉波二號(hào)”這個(gè)品種確實(shí)特點(diǎn)鮮明、性狀穩(wěn)定，花芽分化狀態(tài)好，坐果率較高，于是才放心開始推廣。
/對(duì)話/
“玉波二號(hào)”不比“陽(yáng)光玫瑰”差
記者：你的“玉波二號(hào)”能和“陽(yáng)光玫瑰”比較嗎？
韓玉波：我這個(gè)品種目前看，要比“陽(yáng)光玫瑰”更好，首先是口感，從香味和甜度上，我感覺比 “陽(yáng)光玫瑰”略好一些，最主要是種植方面，適合粗放管理，不像“陽(yáng)光玫瑰”種植起來需要很高的管理成本。
記者：能更具體介紹一下“玉波二號(hào)”的特點(diǎn)嗎？
韓玉波：?jiǎn)瘟?4克-20克，色澤金黃，個(gè)頭大、果肉硬，具有濃郁的玫瑰香，畝產(chǎn)控制量在4000斤左右，單穗重量一公斤以上，每公斤售價(jià)60元。成果后在樹上掛3個(gè)月也沒問題，自然存放可達(dá)一個(gè)月。
記者：你計(jì)劃怎么推廣你的新品種？
韓玉波：我想先讓大澤山的老百姓種上這款高產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)的葡萄，讓更多的本地百姓從中受益。（觀海新聞/青島早報(bào)記者 孫啟孟 實(shí)習(xí)生 逄培培）
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