青島日報社/觀海新聞2月1日訊 “同事們都放假回家了，我在這兒堅守著，算算也有好幾年沒能回老家過年了。”大年初一，在位于山東青島即墨大信街道后家屯村的羊肚菌大棚種植基地，徐得偉一邊工作一邊接受青島日報社觀海新聞記者的采訪。
徐得偉今年38歲，老家在山東菏澤鄆城，在青島已工作了20年。大棚里的活一天都不能耽誤，初一一大早，徐得偉便來到基地，先逐個為大棚通風、排濕，然后開始一天的勞作。徐得偉從2020年投身羊肚菌大棚種植業，期間經歷了太多艱辛的創業故事。
根據溫度變化，徐得偉及時為大棚通風、排濕。
2020年6月還在從事汽修行業的徐得偉，一次偶然機會出差到云南，一位當地的朋友招待他吃了次羊肚菌，他便被那獨特的口味吸引了，經過詳細詢問才知道羊肚菌是食藥兼用菌，不但香味獨特，而且營養豐富，還富含多種人體需要的氨基酸，是補充人體營養的高級補品。他頓時來了興趣，經過朋友的介紹又認識了在當地從事羊肚菌種植的農戶，詳細詢問了種植的基本要素和管理方式，回到青島后就有了帶領鄉親們一起創業的想法。
然而，創業不是一帆風順的。大棚租賃好之后，徐得偉聯系南方菌種廠家，訂購菌種和營養包，然后組織村里的閑散勞動力收拾大棚、除草、翻地，做好播種前的準備。用徐得偉自己的話說，那時的心態就是四個字——“激情澎湃”。可現實卻給了他沉重的打擊，菌種和營養包運輸到了之后，打開一看，全都感染了，根本不能再種植了。因為南方氣溫高，菌種自身又發熱，經過長時間的物流運輸到北方，菌種和營養包全報廢了，這次的損失將近20萬元。
用鼻子聞營養包的氣味，判斷濕度是否合適。
“投資的錢打了水漂，鄉親們也都招呼過來了，地也收拾好了，大家正干勁兒十足，這可愁壞了我。”徐得偉冷靜了幾天，理順出了頭緒，北方種植的羊肚菌生長周期長，品質受到廣大客戶的認可，這是個朝陽產業，并且需要大量的人工，可以帶動鄉親們共同致富，要堅持下去。這一次的失敗，也讓他認識到技術和經驗是多么寶貴，于是徐得偉四處奔波，虛心拜訪有種植經驗的專家和農戶，還邀請曾在南方從事過多年羊肚菌種植的老鄉加入團隊，他們一起研究如何科學種植、系統管理，購買菌種設備，嘗試菌種培育，根據不同季節和溫度調節通風、噴灌、觀察菌絲狀態、調整濕度……經過不懈地努力，2021年4月，徐得偉的第一茬羊肚菌如期收獲，平均畝產達到150公斤且銷路順暢。“鄉親們和我激動地擁抱在一起，大家都樂開了花。”徐得偉高興地說道。
目前羊肚菌種植所需的營養包都是徐得偉團隊自己加工生產。
每天跟蹤菌絲的培育狀況。
首批上市的羊肚菌給了徐得偉團隊信心，今年基地增加了種植面積，達到100多畝，78個大棚。菌種培育及營養包生產加工期間，每天雇傭附近村民60余人，周邊10多個農戶也加入進來，種植面積達到100多畝。“一個人富不叫富，種好羊肚菌，大家一起富，這是我最大的心愿。” 徐得偉目光中充滿期待。
徐得偉立志要帶領鄉親們一起富起來。
牛辭勝歲，虎躍新程。在鄉村振興的路上，像徐得偉這樣的新農人，用勞動創造價值，用奮斗擁抱幸福，不斷書寫著一個又一個砥礪奮進的動人故事。（青島日報社/觀海新聞記者 項軍 攝影報道）
責任編輯：管佳宇
