泊里鎮(zhèn)木材加工廠切割原木產(chǎn)生的木粉，如今每噸售價比3個月前幾乎翻了一倍。可能沒人會想到，木粉價格的瘋漲竟然與20公里外的盛客隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地有關(guān)，這1800畝現(xiàn)代化種植土地上，正在上演一場壓縮成本、提高品質(zhì)的“農(nóng)業(yè)悖論戰(zhàn)爭”。
另辟蹊徑
廢料再生有機肥料
2022年1月5日，小寒，大場鎮(zhèn)保子埠村南，3000平方米的白色大棚中酒香彌漫、機械轟鳴。
走進大棚，56歲的村民李澤建正駕駛紅色翻堆機，對地面兩行近百米長的“谷堆”進行翻攪，巨大的白色蒸氣團翻騰而起，籠罩了整個大棚。
“這就是咱們自主研發(fā)的新式生物有機肥生產(chǎn)大棚。”青島盛客隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限公司技術(shù)員代進寶向記者介紹，公司加入由青島市農(nóng)業(yè)機械服務中心牽頭，青島農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院煙草研究所、青島市畜牧獸醫(yī)研究所等單位聯(lián)合發(fā)起成立的“青島市農(nóng)業(yè)有機廢棄物資源化利用技術(shù)協(xié)作團隊”，并在青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持指導下，建成了這座“有機肥加工處理車間”。
“東側(cè)這些黃色‘細沙’是從泊里鎮(zhèn)購置的原木木粉，旁邊這些白色的‘泥塊’是生產(chǎn)豆腐的廢料——豆腐渣。”代進寶介紹，經(jīng)過長久研發(fā)，自2021年9月中旬起，基地正式著手生產(chǎn)新式生物有機肥，“把木粉、豆腐渣分別一層層鋪疊起來，總共鋪疊四層，再加入有益菌進行自然發(fā)酵。”李澤建剛才翻攪的“谷堆”，便是發(fā)酵的原料。
“發(fā)酵會產(chǎn)生很多熱量。”李澤建在基地務農(nóng)近10年，現(xiàn)在專門負責有機肥生產(chǎn)大棚的日常工作，“剛開始發(fā)酵時熱量并不高，5天后達到高峰，原料堆內(nèi)部溫度接近80℃，25天后發(fā)酵完畢。”為保證有益菌存活，需要每天對原料堆進行翻攪以降低溫度。
記者看到，剛翻攪完畢的原料堆上插著一支電子溫度計，顯示其內(nèi)部溫度仍然高達54℃。
發(fā)酵完畢后的原料便被運至大棚西側(cè)堆成深褐色小山，一茬蔬菜種植完畢、翻地結(jié)束后，基地員工便將它們裝入撒肥車鋪施。
除了固體有機肥，大棚內(nèi)還有液體有機肥生產(chǎn)設(shè)備——兩座巨大發(fā)酵桶。
“這里面是我們從粉條生產(chǎn)合作社收購的地瓜瓜漿，也是與微生物、有益菌進行灌裝發(fā)酵，15天就能生產(chǎn)出液體有機肥。”代進寶打開桶底閥門，黃褐色有機肥流出，濃郁果香也隨之散發(fā)出來。“目前這個大棚，每年能處理加工原料2000多噸，制肥比例達到了60%。”
降本提質(zhì)
讓老百姓享受實惠
很快，李澤建將固體有機肥裝入撒肥車開始鋪施，機器旋轉(zhuǎn)著將有機肥迅速大面積鋪灑開來。
青島盛客隆集團董事長姜科勤也來到了地頭，這位與農(nóng)業(yè)打了大半輩子交道的“老姜”，向記者介紹了自己精心策劃的這場充滿悖論的“農(nóng)業(yè)戰(zhàn)爭”——要壓縮成本，還要提高品質(zhì)。
“我們的運輸車一車能拉8立方米木粉，一個月就要進貨20多車，硬是把木粉價格炒起來了。”掰著手指頭，姜科勤笑著給記者算起了賬，“咱們一百多個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚，平均每個棚占地5畝，按照2厘米的厚度鋪施固體有機肥，實載1.5立方米的撒肥車鋪完一個大棚就需要30車之多。”
而鋪滿整個農(nóng)業(yè)基地，籠統(tǒng)算來便需要2000余噸固體有機肥。
“咱們之前的肥料原料，用的是羊糞和兔子糞，對比現(xiàn)在的木粉、豆腐渣，每噸要貴出200多塊錢，這么一算，咱們現(xiàn)在的成本至少節(jié)約了40余萬元。如此一來，咱的蔬菜價格自然就降下來了，老百姓就享受到了實惠。”姜科勤介紹，“豆腐渣和瓜漿這兩個原材料，完全是生產(chǎn)廢料，禁止隨意傾倒排放，咱們既解決了豆腐、粉條生產(chǎn)者的難題，又成功讓廢料進入了綠色循環(huán)，成了咱們增加產(chǎn)量的好幫手。”
成本節(jié)約巨大，品質(zhì)咋還能提升？
“豆腐渣這類原料的營養(yǎng)可比羊、兔糞便高得多。”基地技術(shù)總監(jiān)喬鵬飛介紹，基地生產(chǎn)的新式生物有機肥中含有豐富的有機質(zhì)，經(jīng)測定可使地塊土壤有機質(zhì)含量由原來的37.878克/千克增加到近50克/千克。
土壤有機質(zhì)是作物所需養(yǎng)分與能量的主要來源，能促進作物生長，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥性，培育出的蔬果清脆新鮮、有甜味，無化肥農(nóng)藥作用下的苦澀感。
“把固體有機肥歸還土壤后，能大幅增加土壤養(yǎng)分含量，促進基地果蔬品質(zhì)、產(chǎn)量雙提升。”喬鵬飛說，“固體有機肥我們用于土壤基質(zhì)改善，而液體有機肥則用于精準滴灌。”
成效明顯
各類蔬菜量質(zhì)齊升
走進基地11、12號大棚，這里種植著盛客隆的“拳頭產(chǎn)品”——韭菜。
兩座大棚的韭菜無論種植時間還是管理模式都完全一致，唯一區(qū)別在于11號大棚施用了新研發(fā)的固體、液體有機肥，而12號大棚仍沿用過去的有機肥。
對比一目了然。11號大棚的韭菜葉片寬大肥厚、光澤鮮亮、活力旺盛，撥開韭葉，土壤上層是磨砂感濃厚的固體有機肥；12號大棚的韭菜則植株瘦小倒伏，還遭受了蟲害，產(chǎn)量明顯下降，裸露的土壤已經(jīng)板結(jié)且長滿了綠苔。
“新的固體有機肥可以改善土壤顆粒結(jié)構(gòu)，讓基質(zhì)更加蓬松、透氣，豐富的糖分和有機質(zhì)給微生物創(chuàng)造了適宜生長的營養(yǎng)環(huán)境，一定程度上代謝土壤的鹽堿含量，減緩土壤鹽質(zhì)化進程。”喬鵬飛介紹，“我們所看到的12號大棚的綠苔，其實就是藻類生長泛濫了，這是土壤鹽質(zhì)化的一大表現(xiàn)。”
“咱光種地，不懂那么多門道，但咱知道，營養(yǎng)充足了，蔬菜就有勁兒，免疫力就高，抵御病蟲害的能力就強。”正在收割韭菜的農(nóng)戶笑著補充。
如今，苦練內(nèi)功的盛客隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地改變了農(nóng)業(yè)靠砸錢換品質(zhì)的舊思路，基地生產(chǎn)的蔬菜營養(yǎng)、口感與品質(zhì)都大幅提升，目前共有西葫蘆、辣椒、芹菜、甜椒、茄子、櫻桃番茄、番茄、黃瓜8個單品被評為國家級綠色食品，牛心甘藍、菠菜、白菜獲評國家認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品。
“我們還在進行木粉、稻殼、豆腐渣、瓜漿混合發(fā)酵的新探索。”姜科勤對記者說，除了有效解決農(nóng)業(yè)廢棄物處理難題，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)，真正做到發(fā)展綠色健康新農(nóng)業(yè)之外，他更要持續(xù)打好這場“農(nóng)業(yè)戰(zhàn)爭”，讓青島西海岸新區(qū)百姓吃上更多、更便宜的“綠色蔬菜”。
