泊里鎮(zhèn)木材加工廠切割原木產(chǎn)生的木粉，如今每噸售價(jià)比3個(gè)月前幾乎翻了一倍。可能沒(méi)人會(huì)想到，木粉價(jià)格的瘋漲竟然與20公里外的盛客隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地有關(guān)，這1800畝現(xiàn)代化種植土地上，正在上演一場(chǎng)壓縮成本、提高品質(zhì)的“農(nóng)業(yè)悖論戰(zhàn)爭(zhēng)”。
另辟蹊徑
廢料再生有機(jī)肥料
2022年1月5日，小寒，大場(chǎng)鎮(zhèn)保子埠村南，3000平方米的白色大棚中酒香彌漫、機(jī)械轟鳴。
走進(jìn)大棚，56歲的村民李澤建正駕駛紅色翻堆機(jī)，對(duì)地面兩行近百米長(zhǎng)的“谷堆”進(jìn)行翻攪，巨大的白色蒸氣團(tuán)翻騰而起，籠罩了整個(gè)大棚。
“這就是咱們自主研發(fā)的新式生物有機(jī)肥生產(chǎn)大棚。”青島盛客隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司技術(shù)員代進(jìn)寶向記者介紹，公司加入由青島市農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)中心牽頭，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所、青島市畜牧獸醫(yī)研究所等單位聯(lián)合發(fā)起成立的“青島市農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物資源化利用技術(shù)協(xié)作團(tuán)隊(duì)”，并在青島西海岸新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持指導(dǎo)下，建成了這座“有機(jī)肥加工處理車間”。
“東側(cè)這些黃色‘細(xì)沙’是從泊里鎮(zhèn)購(gòu)置的原木木粉，旁邊這些白色的‘泥塊’是生產(chǎn)豆腐的廢料——豆腐渣。”代進(jìn)寶介紹，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久研發(fā)，自2021年9月中旬起，基地正式著手生產(chǎn)新式生物有機(jī)肥，“把木粉、豆腐渣分別一層層鋪疊起來(lái)，總共鋪疊四層，再加入有益菌進(jìn)行自然發(fā)酵。”李澤建剛才翻攪的“谷堆”，便是發(fā)酵的原料。
“發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生很多熱量。”李澤建在基地務(wù)農(nóng)近10年，現(xiàn)在專門負(fù)責(zé)有機(jī)肥生產(chǎn)大棚的日常工作，“剛開(kāi)始發(fā)酵時(shí)熱量并不高，5天后達(dá)到高峰，原料堆內(nèi)部溫度接近80℃，25天后發(fā)酵完畢。”為保證有益菌存活，需要每天對(duì)原料堆進(jìn)行翻攪以降低溫度。
記者看到，剛翻攪完畢的原料堆上插著一支電子溫度計(jì)，顯示其內(nèi)部溫度仍然高達(dá)54℃。
發(fā)酵完畢后的原料便被運(yùn)至大棚西側(cè)堆成深褐色小山，一茬蔬菜種植完畢、翻地結(jié)束后，基地員工便將它們裝入撒肥車鋪施。
除了固體有機(jī)肥，大棚內(nèi)還有液體有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備——兩座巨大發(fā)酵桶。
“這里面是我們從粉條生產(chǎn)合作社收購(gòu)的地瓜瓜漿，也是與微生物、有益菌進(jìn)行灌裝發(fā)酵，15天就能生產(chǎn)出液體有機(jī)肥。”代進(jìn)寶打開(kāi)桶底閥門，黃褐色有機(jī)肥流出，濃郁果香也隨之散發(fā)出來(lái)。“目前這個(gè)大棚，每年能處理加工原料2000多噸，制肥比例達(dá)到了60%。”
降本提質(zhì)
讓老百姓享受實(shí)惠
很快，李澤建將固體有機(jī)肥裝入撒肥車開(kāi)始鋪施，機(jī)器旋轉(zhuǎn)著將有機(jī)肥迅速大面積鋪灑開(kāi)來(lái)。
青島盛客隆集團(tuán)董事長(zhǎng)姜科勤也來(lái)到了地頭，這位與農(nóng)業(yè)打了大半輩子交道的“老姜”，向記者介紹了自己精心策劃的這場(chǎng)充滿悖論的“農(nóng)業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)”——要壓縮成本，還要提高品質(zhì)。
“我們的運(yùn)輸車一車能拉8立方米木粉，一個(gè)月就要進(jìn)貨20多車，硬是把木粉價(jià)格炒起來(lái)了。”掰著手指頭，姜科勤笑著給記者算起了賬，“咱們一百多個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大棚，平均每個(gè)棚占地5畝，按照2厘米的厚度鋪施固體有機(jī)肥，實(shí)載1.5立方米的撒肥車鋪完一個(gè)大棚就需要30車之多。”
而鋪滿整個(gè)農(nóng)業(yè)基地，籠統(tǒng)算來(lái)便需要2000余噸固體有機(jī)肥。
“咱們之前的肥料原料，用的是羊糞和兔子糞，對(duì)比現(xiàn)在的木粉、豆腐渣，每噸要貴出200多塊錢，這么一算，咱們現(xiàn)在的成本至少節(jié)約了40余萬(wàn)元。如此一來(lái)，咱的蔬菜價(jià)格自然就降下來(lái)了，老百姓就享受到了實(shí)惠。”姜科勤介紹，“豆腐渣和瓜漿這兩個(gè)原材料，完全是生產(chǎn)廢料，禁止隨意傾倒排放，咱們既解決了豆腐、粉條生產(chǎn)者的難題，又成功讓廢料進(jìn)入了綠色循環(huán)，成了咱們?cè)黾赢a(chǎn)量的好幫手。”
成本節(jié)約巨大，品質(zhì)咋還能提升？
“豆腐渣這類原料的營(yíng)養(yǎng)可比羊、兔糞便高得多。”基地技術(shù)總監(jiān)喬鵬飛介紹，基地生產(chǎn)的新式生物有機(jī)肥中含有豐富的有機(jī)質(zhì)，經(jīng)測(cè)定可使地塊土壤有機(jī)質(zhì)含量由原來(lái)的37.878克/千克增加到近50克/千克。
土壤有機(jī)質(zhì)是作物所需養(yǎng)分與能量的主要來(lái)源，能促進(jìn)作物生長(zhǎng)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤保肥性，培育出的蔬果清脆新鮮、有甜味，無(wú)化肥農(nóng)藥作用下的苦澀感。
“把固體有機(jī)肥歸還土壤后，能大幅增加土壤養(yǎng)分含量，促進(jìn)基地果蔬品質(zhì)、產(chǎn)量雙提升。”喬鵬飛說(shuō)，“固體有機(jī)肥我們用于土壤基質(zhì)改善，而液體有機(jī)肥則用于精準(zhǔn)滴灌。”
成效明顯
各類蔬菜量質(zhì)齊升
走進(jìn)基地11、12號(hào)大棚，這里種植著盛客隆的“拳頭產(chǎn)品”——韭菜。
兩座大棚的韭菜無(wú)論種植時(shí)間還是管理模式都完全一致，唯一區(qū)別在于11號(hào)大棚施用了新研發(fā)的固體、液體有機(jī)肥，而12號(hào)大棚仍沿用過(guò)去的有機(jī)肥。
對(duì)比一目了然。11號(hào)大棚的韭菜葉片寬大肥厚、光澤鮮亮、活力旺盛，撥開(kāi)韭葉，土壤上層是磨砂感濃厚的固體有機(jī)肥；12號(hào)大棚的韭菜則植株瘦小倒伏，還遭受了蟲(chóng)害，產(chǎn)量明顯下降，裸露的土壤已經(jīng)板結(jié)且長(zhǎng)滿了綠苔。
“新的固體有機(jī)肥可以改善土壤顆粒結(jié)構(gòu)，讓基質(zhì)更加蓬松、透氣，豐富的糖分和有機(jī)質(zhì)給微生物創(chuàng)造了適宜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，一定程度上代謝土壤的鹽堿含量，減緩?fù)寥利}質(zhì)化進(jìn)程。”喬鵬飛介紹，“我們所看到的12號(hào)大棚的綠苔，其實(shí)就是藻類生長(zhǎng)泛濫了，這是土壤鹽質(zhì)化的一大表現(xiàn)。”
“咱光種地，不懂那么多門道，但咱知道，營(yíng)養(yǎng)充足了，蔬菜就有勁兒，免疫力就高，抵御病蟲(chóng)害的能力就強(qiáng)。”正在收割韭菜的農(nóng)戶笑著補(bǔ)充。
如今，苦練內(nèi)功的盛客隆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地改變了農(nóng)業(yè)靠砸錢換品質(zhì)的舊思路，基地生產(chǎn)的蔬菜營(yíng)養(yǎng)、口感與品質(zhì)都大幅提升，目前共有西葫蘆、辣椒、芹菜、甜椒、茄子、櫻桃番茄、番茄、黃瓜8個(gè)單品被評(píng)為國(guó)家級(jí)綠色食品，牛心甘藍(lán)、菠菜、白菜獲評(píng)國(guó)家認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。
“我們還在進(jìn)行木粉、稻殼、豆腐渣、瓜漿混合發(fā)酵的新探索。”姜科勤對(duì)記者說(shuō)，除了有效解決農(nóng)業(yè)廢棄物處理難題，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，真正做到發(fā)展綠色健康新農(nóng)業(yè)之外，他更要持續(xù)打好這場(chǎng)“農(nóng)業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)”，讓青島西海岸新區(qū)百姓吃上更多、更便宜的“綠色蔬菜”。
