吳占嘉展示收獲的青皮核桃。馬丙政 攝

百畝文玩核桃大豐收

記者在吳家核桃種植基地看到，在長勢旺盛的核桃樹上，一個個青皮核桃掛在枝葉間，基地負責人吳占嘉正在領著多名村民采收核桃。

據吳占嘉回憶，2006年，他在俄羅斯考察市場時，大片大片的生態林讓他震撼不已，聯想到老家那片荒地，便萌生了種樹的念頭。2010年春，膠州市推廣種植薄皮核桃。經過一番研究后，他不顧親戚朋友的質疑，投資種植了300畝核桃樹。由于重視種植技術，遇到難題及時請教林業專家，從打藥到施肥，管理到收獲，很快掌握了核桃種植技術。 2010年，他另辟蹊徑，引種100畝文玩核桃。經過10年的發展，園區的文玩核桃有30余個品種。盡管前期雨水較多，核桃園區及時排澇，后期管理更加上心，文玩核桃豐收已成定局，預計能收獲4000余對文玩核桃。

效益是薄殼核桃6倍

記者在核桃文化博物館內看到，展柜內擺放著各種各樣的核桃品種，有四座樓、虎頭、白獅子、滿天星、磨盤、流星雨、雞心、盤龍紋……記者注意到，除了這些文玩核桃品種外，還有一些異形文玩核桃，有小鳥、花生和葫蘆等奇特造型，令人嘖嘖稱奇。吳占嘉說，他精心打造的島城首個核桃文化博物館，收集了眾多文玩核桃品種，免費面向市民開放，通過宣傳和推介核桃的收藏把玩知識，挖掘其濃厚的文化積淀和內涵。

“北方天氣夏天較熱，冬天又有嚴寒，對于核桃樹生長有制約，而沿海地區氣候好，適合核桃的生長，種植的文玩核桃個頭、品相和紋理等一點兒不比原產地差。 ”吳占嘉說，種植基地文玩核桃品種已多達30余種，普通薄皮核桃畝產二三百公斤，盡管每公斤賣出五六十元以上的高價，除去成本每畝也就收入萬元。而文玩核桃的效益就要高出很多，每對核桃的價格在幾十元、幾百元、上千元不等，產生的效益在普通薄殼核桃6倍以上，種植文玩核桃的效益非常可觀。

核桃文化帶動校外研學

經過14年的發展，在各級政府和有關部門的關心和支持下，吳家核桃文化產業園取得了驕人的業績。先后榮獲山東省十佳觀光園、山東省農業旅游示范點、山東省林業專業合作社省級示范社、青島市林業局評選為示范社、青島市鄉村旅游特色點等榮譽。而吳家核桃旅游文化節已成為膠萊街道辦 “三大旅游節會”之一，與大白菜節、葡萄采摘節一道，成為展示和營銷膠萊旅游產品、促進鄉村旅游發展的重要平臺。

吳占嘉說，2018年12月，吳家核桃園被膠州市教體局列為 “校外實踐基地”，2019年7月，吳家核桃園被批準為青島市未成年人“社會課堂”。下一步，除了打造青島最大綜合性核桃基地，形成特色鄉村游品牌外，還將做好中、小學生校外研學大文章，通過開展以核桃文化、農耕文化和戶外拓展為主題的研學游活動，讓同學們在社會和生活實踐中，在動手做、做中學的過程中，獲取更多的信息，增長更多的見識，豐富精神生活。

提醒市民謹慎“賭”青皮

每年的9月份，吳占嘉都會舉辦核桃文化節，而“賭”青皮環節也是核桃文化節的重頭戲，讓前來游玩的市民大呼過癮。 “文玩核桃不僅舒筋活血、強身健體，而且還有可觀的升值空間，一對兒品相好的名品核桃，經過數年的把玩其價格會翻上好幾倍。 ”吳占嘉說，所謂青皮，就是剛下樹，還沒去掉皮的核桃。賭青皮，就是投資文玩核桃的商人在核桃還沒去掉青皮之前就買下，轉手再賣給收藏愛好者，以期獲得高額的利潤。

據介紹，核桃旅游文化節的“賭”青皮活動，只是為了回饋核桃文化愛好者。參與者只需花上二三十元，挑上一對青皮文玩核桃，開皮，清理，定型后進行配對，不僅能收獲一對文玩核桃，還能收獲一份健康。如果運氣夠好的話，配對的文玩核桃還有可能是一對 “精品”。 “賭”青皮活動，同時又可提醒市民要理性收藏，切勿盲目跟風。

他的百畝文玩核桃豐收

效益“硬核”

是普通核桃的6倍

“掌上旋日月，時光欲倒流。周身氣血涌，何年是白頭？”清朝的乾隆皇帝曾賦詩贊美文玩核桃。眼下，正是核桃收獲的最佳季節，令49歲的膠州市民吳占嘉高興的是，他在膠萊街道辦吳家莊村種植的百畝文玩核桃再次喜獲豐收。據了解，經過多年的發展，吳占嘉的核桃基地除了薄殼核桃，文玩核桃的品種多達30多個，效益是普通薄殼核桃的6倍，他創辦的島城首個核桃文化博物館，也讓更多的人全方位了解文玩核桃的溯源、歷史和發展。

■深讀一點

文玩核桃的玩法和保養

“核桃玩法大致可分為文盤和武盤兩種。 ”吳占嘉告訴記者，文盤即是一對核桃在手中運轉互不磕碰，講究一個靜字。而武盤，顧名思義就是如同打架一樣，故意互相磕碰，發出聲響。文盤核桃在把玩的過程中，包漿比武盤的慢很多，想要盤出一對漂亮的核桃，需要花費較多的時間和精力。從鍛煉的角度來講，文盤核桃需要較武盤使用更大的力氣，自然對手指的刺激更為明顯。

把玩核桃時，雙手盡量保持干凈，但沒有必要反復沖洗，把玩核桃時，盡量少接觸護膚類的產品，以免長期接觸粘在核桃上難以處理，影響核桃的包漿和上色。在把玩過程中，要經常清理核桃，防止灰塵留在核桃表皮上或者紋路縫隙里。文玩核桃的保存也要注意溫度和濕度差異，冬天核桃不能放在暖氣或空調出風口的周邊也不能放在暖氣片上；夏天潮濕，要注意核桃的防潮防蟲。另外，新核桃清理時，不要讓水進入核內，更不能放在陽光下暴曬，以防開裂。（青島日報社/觀海新聞記者馬丙政）

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