中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識。
粒粒不易，
不倒不棄，
敬畏糧食，
尊重勞動。
在此我們呼吁：
光盤行動，
從每一餐做起，
從現(xiàn)在做起，
從你我做起。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的重要指示精神，青島大學(xué)將發(fā)起“厲行節(jié)約 反對浪費”光盤行動，倡議號召全體師生共同做好“吃光盤中餐，每餐不剩飯”，告誡廣大師生珍惜糧食，厲行節(jié)儉，倡導(dǎo)和引領(lǐng)帶動全校文明節(jié)儉新風(fēng)尚。
“厲行節(jié)約 反對浪費”倡議書
一、傳承優(yōu)良傳統(tǒng)，培育節(jié)儉光榮之德。作為新時代的大學(xué)生，我們要牢固樹立“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”、“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢”等道德理念。進一步增強節(jié)約意識，保持和發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極培育“節(jié)儉光榮，浪費可恥”的高尚品德。
二、倡導(dǎo)光盤行動，弘揚勤儉節(jié)約之風(fēng)。要進一步踐行“光盤行動”，厲行勤儉節(jié)約，樹立愛糧、節(jié)糧新觀念，反對鋪張浪費，大力弘揚“以‘光盤’為榮，以‘剩宴’為恥”的良好風(fēng)尚，就餐時適度點餐、節(jié)儉消費，營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的校園氛圍。
三、深化勞動實踐，樹立愛國力行之志。因為勞動創(chuàng)造，我們擁有了歷史的輝煌；也正是因為勞動創(chuàng)造，我們擁有了今天的成就。我們要進一步增強勞動觀念，深化勞動實踐，從就餐的點滴做起，做到“碗清”、“盤清”，既尊重食物，又尊重勞動者，將生活勞動、專業(yè)勞動與義務(wù)勞動相結(jié)合，唱響勞動最光榮的主旋律，培養(yǎng)勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻的勞動精神，牢固樹立愛國力行的遠大志向。
“靜以修身，儉以養(yǎng)德”。親愛的青大學(xué)子們，讓我們積極行動起來，從自身做起，從現(xiàn)在做起，立說立行，踐行節(jié)約，拒絕浪費。將厲行節(jié)約作為一種品格、一種精神和一種高度的自律，內(nèi)化成勤奮學(xué)習(xí)、銳意進取的強大精神動力。于一餐一飯中，做抵制餐飲浪費的踐行者，做文明節(jié)儉的追隨者，做美化校園的倡導(dǎo)者，共同創(chuàng)造健康、文明的生活方式。
青島大學(xué)黨委宣傳部
青島大學(xué)學(xué)生工作部
青島大學(xué)后勤管理處
共青團青島大學(xué)委員會
2020年9月20日
在青島大學(xué)，“節(jié)糧”行動一直在進行！
青島大學(xué)各餐廳從加工和銷售的細節(jié)抓起，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的氛圍，切實踐行節(jié)約、拒絕浪費，倡導(dǎo)“光盤”，提高飯菜質(zhì)量，細化出售標準，推廣“按需供餐”。
01
加強宣傳教育，營造節(jié)約氛圍
通過電子屏、櫥窗、橫幅、提示牌和宣傳畫等方式做好宣傳，“節(jié)約糧食、節(jié)儉養(yǎng)德”、“文明就餐、理性消費”、“粒粒皆辛苦、不因善小而不為”、“光盤行動”、“適量取餐、杜絕浪費”、“按需取餐”等字眼在餐廳內(nèi)隨處可見。
02
飯菜分大、小份，按需供餐
1、主食、面食類：普通饅頭、普通米飯按規(guī)定標準出售，普通饅頭可按半個（0.20元）出售，普通米飯半份（0.50元）出售。其他主食、面食品種采取精細化制作，根據(jù)情況減小成品重量標準并降低價格出售；2、套餐類產(chǎn)品出售的窗口，主食先按最小標準供應(yīng)，按需添加，管飽為止；3、用碗盛放的現(xiàn)做現(xiàn)賣品種，按大、小碗?yún)^(qū)分售賣；4、要求售飯人員耐心、細致、詢問學(xué)生餐量需求，做到按需供餐。
03
關(guān)注監(jiān)測垃圾桶泔水情況，及時征求師生意見，統(tǒng)計當(dāng)餐倒掉浪費最多的菜品，分析匯總飯菜倒掉的原因，采取相應(yīng)措施解決。
04
加強食品安全，營創(chuàng)健康食堂，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu)，改良烹調(diào)方式，提高烹飪技藝，開展菜品創(chuàng)新及菜品構(gòu)成合理搭配，豐富花色品種、精細化加工，提高菜品質(zhì)量和品類數(shù)量，滿足師生多樣化需求。
“厲行節(jié)約 反對浪費”光盤行動即將啟動
啟動時間：9月21日中午11時30分
啟動地點：青島大學(xué)浮山校區(qū)仁園餐廳門口活動時間：9月21日—9月25日活動內(nèi)容：飯后憑光盤即可在餐廳換取禮品（水果、書簽等），每天數(shù)量有限，贈送完為止。
歡迎各位老師與同學(xué)共同參加！
光盤行動，
今天你行動了嗎？
（來源：青島大學(xué) 編輯/路鈺妍 通訊員/孫竹媛）
責(zé)任編輯：楊海濤
