北京冬奧會運動員菜單上周發布后，引發廣大網友的濃厚興趣。

20日晚上，第二期《冬奧食堂》在冬奧村發布了1月27日正式開村的首日菜單。據了解，北京冬奧會運動員菜單完全按照國際奧委會餐標設計。

北京冬奧村開村日菜單

（按照國際奧委會餐標設計）

早餐

世界餐臺：

燕麥粥、火腿片、烤培根、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煎雞蛋、西式炒蛋、煮雞胸、扒雞腿（無骨扒）、牛排、蒸加吉魚、蒸小土豆、煮中東小米；

比薩：

瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩

意大利面：

意式螺絲面、意大利面（無麩質）、牛肉醬、番茄醬汁

素食餐臺：

西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹

中餐餐臺：

黃瓜蛋花湯、滑蛋蝦仁、荔枝雞片、炒抱子甘藍、煮雞蛋（帶殼）玉米發糕、小米粥

亞洲餐臺：

日式大醬湯、西式炒蛋、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）、日式照燒雞排、清炒芥蘭 黃瓜醬菜、韓式泡菜

明檔：

松餅、菠菜蛋白蛋卷、原味煎蛋卷

清真餐：

土豆湯、燕麥粥、煎雞蛋、西式炒蛋、扁面包、煮牛肉早餐腸、煮雞肉早餐腸、煮雞胸、蒸加吉魚、西式什錦豆、番茄焗豆、扒西紅柿、炒蘑菇、蒸西蘭花、清炒西芹

午餐

世界餐臺：

土豆湯、扒牛里脊、蒸雞胸、煮鴨胸、白灼去皮大蝦配胡蘿卜、蒸三文魚配櫻桃番茄、蒸胡蘿卜、扒西紅柿、炒口蘑、炒西蘭花、清炒西芹、炒抱子甘藍、焗紅薯、蒸小土豆、土豆泥（無奶油和黃油）煮中東小米

比薩：

瑪格麗特比薩、煙熏雞肉比薩

意大利面：

意式螺絲面、意大利面（無麩質）牛肉醬、番茄醬汁

中餐餐臺：

黃瓜蛋花湯、番茄燴牛腩、四喜丸子、荔枝雞片、滑蛋蝦仁、白米飯（東北大米）揚州炒飯

亞洲餐臺：

冬陰功湯、日式大醬湯、日式照燒雞排、羊肉串、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）、黃瓜醬菜、韓式泡菜

清真餐：

土豆湯、扒牛里脊、番茄醬燴羊肉配鷹嘴豆和酸黃瓜、蒸雞胸配西芹、番茄醬燴雞胸肉、白灼去皮大蝦配胡蘿卜、蒸三文魚配櫻桃番茄、西式什錦豆、炒西蘭花、煮中東小米、土豆泥（無奶油和黃油）

素食餐臺：

土豆湯、法式燉雜菜（純素）、清炒西芹、西式什錦豆、炸豆腐

明檔：

北京烤鴨、烤培根、煮雞肉早餐腸、叉燒包、餃子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、葉生菜、 羅馬生菜、茼蒿、木耳、白蘿卜、粉絲、波紋面

晚餐

世界餐臺：

土豆湯、扒牛里脊、煮雞胸、煮鴨胸、蒸去皮大蝦配西芹、煎三文魚、蒸玉米、蒸南瓜、炒口蘑、蒸西蘭花、法式燉雜菜、炒抱子甘藍、蒸紅薯、蒸小土豆、鷹嘴豆煮藜麥、煮中東小米

比薩：

瑪格麗特比薩、薩拉米比薩

意大利面：

意式螺絲面、意大利面（無麩質）、牛肉醬、番茄醬汁

中餐餐臺：

黃瓜蛋花湯、蘿卜燉牛肉、珍珠丸子、雞豆花、烤大蝦配甜椒粉、白米飯（東北大米）廣東香腸炒面

亞洲餐臺：

冬陰功湯、日式大醬湯、蟹柳雞蛋燒、羅勒香茅炒牛肉、蔬菜炒烏冬面、白米飯（日式壽司米）黃瓜醬菜、韓式泡菜

清真餐：

土豆湯、扒牛里脊、番茄醬燴羊肉配鷹嘴豆和酸黃瓜、蒸雞胸配西芹、番茄醬燴雞胸肉、蒸去皮大蝦配西芹、扒三文魚、鹽水煮鷹嘴豆、蒸西蘭花、煮中東小米、土豆泥（無奶油和黃油）

素食餐臺：

土豆湯、法式燉雜菜（純素）白菜豆泡、鹽水煮鷹嘴豆、炸豆腐

明檔：

扒牛里脊、叉燒包、餃子、羊肉片、牛肉片、白菜、菠菜、葉生菜、羅馬生菜、茼蒿、木耳、白蘿卜、粉絲、波紋面

宵夜

世界餐臺：

土豆湯、西湖牛肉羹、日式大醬湯、蒸西蘭花、炒節瓜、烤小土豆、鷹嘴豆煮藜麥

清真餐：

布朗汁燉牛肉、煮雞胸、蒸去皮大蝦配西芹

比薩：

瑪格麗特比薩、薩拉米比薩

意大利面：

意式螺絲面、意大利面（無麩質）牛肉醬、番茄醬汁

明檔：

餃子

每天的菜單部分菜品有區別，八天為一個輪換周期。鮮果臺、面包和甜品臺、沙拉和調味品臺、冷熱飲站、谷物餐臺為每天24小時服務。

責任編輯：陳海芹