青島日報社/觀海新聞9月17日訊 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場監(jiān)管局對糧食加工品、調(diào)味品、餅干、蛋制品、豆制品、餐飲食品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品、飲料和水產(chǎn)制品共13大類食品2189批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品5大類食品28批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他污染物超標(biāo)等問題。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問題
（一）濰坊市銀座集團(tuán)臨朐華興商場有限公司蔣裕超市銷售的來自臨朐縣冶源鎮(zhèn)楊善村趙長寶的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所。
（二）濟(jì)寧市汶上縣永順超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濟(jì)寧市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。
（三）棗莊市棗莊高新區(qū)興仁紅艷農(nóng)產(chǎn)品銷售店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（四）棗莊市棗莊高新區(qū)興仁小伙百貨店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（五）菏澤市鄆城縣卓越副食超市銷售的來自孫念才的綠豆芽和黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（六）棗莊市市中區(qū)老徐菜店銷售的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（七）棗莊市臺兒莊區(qū)金光路水鄉(xiāng)蔬菜店銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（八）濟(jì)南市商河縣中潤時代購物廣場有限公司銷售的來自濟(jì)陽李莊郭學(xué)順的韭菜，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濟(jì)南市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心食品檢驗(yàn)所。
（九）棗莊市市中區(qū)楊寧食品超市解放路店銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（十）菏澤市鄆城利民商場魏一府銷售的來自龐廣民的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（十一）棗莊市嶧城區(qū)通騰菜店銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（十二）菏澤市牡丹區(qū)萬城超市銷售的韭菜，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（十三）泰安市寧陽佳悅生鮮超市銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
（十四）濱州市惠民縣孫武街道百輪綜合超市銷售的韭菜，腐霉利和克百威均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
（十五）淄博市淄博家家悅超市有限公司洪山店銷售的來自淄川區(qū)龍泉鎮(zhèn)三合養(yǎng)雞場（王濤）的鮮雞蛋，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))和氧氟沙星均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為淄博市食品藥品檢驗(yàn)研究院。
二、食品添加劑超范圍、超限量使用問題
（一）濱州市山東九海水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的2批次即食海蜇，經(jīng)濱州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東九海水產(chǎn)品有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（山東）復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（二）安丘市萬佳百貨有限公司銷售的標(biāo)稱為安丘市萬佳百貨有限公司（食品部）生產(chǎn)的手工大饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
（三）濟(jì)南市山東彩惠通信息科技有限公司銷售的王哥莊大饅頭，經(jīng)山東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。山東彩惠通信息科技有限公司對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
（四）濟(jì)南市濟(jì)南優(yōu)品超市管理有限公司銀都店銷售的綠豆糕，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濟(jì)南市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心食品檢驗(yàn)所。
（五）濟(jì)南市平陰縣于化梅食品店銷售的標(biāo)稱為濟(jì)南大潤和食品有限公司生產(chǎn)的綠豆味糕，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濟(jì)南市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心食品檢驗(yàn)所。
三、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
青島市青島膠州大潤發(fā)商業(yè)有限公司福州南路分公司銷售的標(biāo)稱為山東禮季和食品有限公司生產(chǎn)的歲歲酥掉渣煎餅（花生味），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
四、其他污染物超標(biāo)問題
（一）煙臺市萊山區(qū)邱源水產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱為煙臺優(yōu)美食品有限公司生產(chǎn)的炭烤魷魚仔，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
（二）菏澤市東明縣虎得燴面館使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（三）菏澤市成武縣多禾餡餅店使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（四）泰安市寧陽縣回味從前飯店使用的復(fù)用餐飲具(餐盤)，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為泰安市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心。
（五）菏澤市牡丹區(qū)鄧碩粥鋪使用的方盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為菏澤市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院。
（六）濟(jì)南市濟(jì)南優(yōu)品超市管理有限公司銀都店銷售的綠豆糕，富馬酸二甲酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濟(jì)南市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心食品檢驗(yàn)所。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費(fèi)者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。（青報全媒體記者 傅春曉）
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饅頭不合格，罰款4000元！
青島日報社/觀海新聞9月17日訊 青島市市場監(jiān)督管理局發(fā)布今年第16期不合格食品核查處置情況的通告。嶗山區(qū)寶光饅頭店生產(chǎn)經(jīng)營的“大饅頭”經(jīng)省級抽樣檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。最后對該當(dāng)事人處以罰款人民幣4000元整。
經(jīng)查，當(dāng)事人共加工成品饅頭35公斤。其中網(wǎng)下實(shí)體店銷售了33.5公斤，每公斤 5元。共計(jì)貨值金額5x33.5=167.5（元），網(wǎng)上訂單（抽樣）是1.5公斤，共計(jì)24.9元。饅頭貨值總金額 167.5+24.9= 192.4（元）。由于當(dāng)事人的生產(chǎn)加工成本無具體數(shù)額，違法所得無法計(jì)算。加工的饅頭已全部售出，無庫存不合格饅頭。銷售商也已全部銷售完畢，不合格饅頭無法召回。
當(dāng)事人加工的饅頭使用了食品添加劑脫氫乙酸的行為違反了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第八條第二款規(guī)定：“食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)從事生產(chǎn)經(jīng)營，不得違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的相關(guān)規(guī)定”。《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)規(guī)定：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；(四)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品”。構(gòu)成生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑食品的行為。
經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人為小作坊，產(chǎn)品不合格主要原因?yàn)楫?dāng)事人加工時加入了脫氫乙酸鈉所造成的。2020年7月16日，當(dāng)事人提交整改報告，已整改完畢。（青報全媒體記者 傅春曉）
責(zé)任編輯：岳文燕
