青島日報社/觀海新聞11月11日訊 在剛剛閉幕的進博會上，作為蒙牛集團功能脂質創(chuàng)新實驗室的研究成果，全球首款添加UPU和MLCT母乳結構脂的新西蘭原裝進口瑞哺恩菁珀配方奶粉嬰配粉首次亮相。觀海新聞記者了解到，這款產品的脂肪成分來自青島一家市“瞪羚”企業(yè)，由位于即墨科技創(chuàng)新園內的青島海智源生命科技有限公司研發(fā)生產。作為企業(yè)的最新成果之一，該項研究成果于2020年首次在蒙牛集團落地。
海智源是一家科研創(chuàng)新型高新技術企業(yè)，主要從事海洋新食品與新醫(yī)藥原料、功能食品、膳食補充劑的研發(fā)與生產經營。近年來，青島科技創(chuàng)新園大力支持海洋新食品和新醫(yī)藥原料產業(yè)發(fā)展，引導優(yōu)化產業(yè)結構，全方位實現(xiàn)產業(yè)轉型升級，打造海洋攻略方向專精特新企業(yè)。
作為園區(qū)發(fā)展海洋攻勢的“瞪羚”企業(yè)，海智源擁有高水平的研發(fā)團隊，被評為青島市高層次科技創(chuàng)新人才團隊頂尖人才團隊，以院士和教授為科研帶頭人，連年突破技術新高度。目前，企業(yè)已承擔國家、山東省、青島市科技課題10余項，申請/獲得專利30余項，參與/主持制定國家/行業(yè)標準10項；成功突破海洋功能脂質精深加工五大技術難題，申請功能脂質方面的技術專利16項。
據(jù)統(tǒng)計，全國每年有1700萬左右的新生兒，其中非母乳喂養(yǎng)的嬰兒比例城市為40%，農村為30%，即每年有600萬-700萬嬰幼兒需要人工喂養(yǎng)。如果配方奶粉只以普通植物油為脂肪組件，會因為植物油不親和腸道的特性，削弱寶寶對脂肪的吸收，因此便秘和上火問題會經常困擾著寶寶，脂肪和鈣也會隨之流失，給寶寶的生長發(fā)育造成很大影響。
“我們針對人乳替代脂進行了長達5年的研究攻關，通過分析國內不同地區(qū)母乳脂肪組成及特點，初步實現(xiàn)了脂肪原料近乎母乳，目前該項研究成果已正式投入批量化生產，該產品將廣泛應用于特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品以及運動營養(yǎng)食品等特殊膳食配方食品以及保健食品。”青島海智源生命科技有限公司副總經理周華健表示。
為加大嬰配粉的脂肪批量化生產，在與蒙牛的合作中，公司投資3億元，依托技術優(yōu)勢，建成國內最大的結構性功能脂質工廠，項目全部建成投產后，預計可實現(xiàn)年產值30億元。目前，除了與蒙牛、飛鶴等國內知名品牌合作外，公司還為Huel、康寶萊、cerecin、AAK等大型國際客戶提供功能脂質應用產品，并共同開發(fā)健康產品解決方案。
下一步，海智源將建設萬噸級示范化母乳化結構脂制備生產線，為嬰幼兒配方行業(yè)提供更高品質的脂肪原材料產品，拓展產品應用領域為下游客商提供解決方案，替代更多進口產品。（青島日報/觀海新聞記者 王濤 通訊員 鄒佳 文/圖）
責任編輯：劉錕鋒
