青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞11月11日訊 在剛剛閉幕的進(jìn)博會(huì)上，作為蒙牛集團(tuán)功能脂質(zhì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室的研究成果，全球首款添加UPU和MLCT母乳結(jié)構(gòu)脂的新西蘭原裝進(jìn)口瑞哺恩菁珀配方奶粉嬰配粉首次亮相。記者了解到，這款產(chǎn)品的脂肪成分來自青島一家市“瞪羚”企業(yè)，由位于即墨科技創(chuàng)新園內(nèi)的青島海智源生命科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)。作為企業(yè)的最新成果之一，該項(xiàng)研究成果于2020年首次在蒙牛集團(tuán)落地。
海智源是一家科研創(chuàng)新型高新技術(shù)企業(yè)，主要從事海洋新食品與新醫(yī)藥原料、功能食品、膳食補(bǔ)充劑的研發(fā)與生產(chǎn)經(jīng)營。近年來，青島科技創(chuàng)新園大力支持海洋新食品和新醫(yī)藥原料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全方位實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造海洋攻略方向?qū)＞匦缕髽I(yè)。
作為園區(qū)發(fā)展海洋攻勢的“瞪羚”企業(yè)，海智源擁有高水平的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，被評(píng)為青島市高層次科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)頂尖人才團(tuán)隊(duì)，以院士和教授為科研帶頭人，連年突破技術(shù)新高度。目前，企業(yè)已承擔(dān)國家、山東省、青島市科技課題10余項(xiàng)，申請(qǐng)/獲得專利30余項(xiàng)，參與/主持制定國家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)；成功突破海洋功能脂質(zhì)精深加工五大技術(shù)難題，申請(qǐng)功能脂質(zhì)方面的技術(shù)專利16項(xiàng)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國每年有1700萬左右的新生兒，其中非母乳喂養(yǎng)的嬰兒比例城市為40%，農(nóng)村為30%,即每年有600萬-700萬嬰幼兒需要人工喂養(yǎng)。如果配方奶粉只以普通植物油為脂肪組件，會(huì)因?yàn)橹参镉筒挥H和腸道的特性，削弱寶寶對(duì)脂肪的吸收，因此便秘和上火問題會(huì)經(jīng)常困擾著寶寶，脂肪和鈣也會(huì)隨之流失，給寶寶的生長發(fā)育造成很大影響。
“我們針對(duì)人乳替代脂進(jìn)行了長達(dá)5年的研究攻關(guān)，通過分析國內(nèi)不同地區(qū)母乳脂肪組成及特點(diǎn)，初步實(shí)現(xiàn)了脂肪原料近乎母乳，目前該項(xiàng)研究成果已正式投入批量化生產(chǎn)，該產(chǎn)品將廣泛應(yīng)用于特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品以及運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品等特殊膳食配方食品以及保健食品。”青島海智源生命科技有限公司副總經(jīng)理周華健表示。
為加大嬰配粉的脂肪批量化生產(chǎn)，在與蒙牛的合作中，公司投資3億元，依托技術(shù)優(yōu)勢，建成國內(nèi)最大的結(jié)構(gòu)性功能脂質(zhì)工廠，項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值30億元。目前，除了與蒙牛、飛鶴等國內(nèi)知名品牌合作外，公司還為Huel、康寶萊、cerecin、AAK等大型國際客戶提供功能脂質(zhì)應(yīng)用產(chǎn)品，并共同開發(fā)健康產(chǎn)品解決方案。
下一步，海智源將建設(shè)萬噸級(jí)示范化母乳化結(jié)構(gòu)脂制備生產(chǎn)線，為嬰幼兒配方行業(yè)提供更高品質(zhì)的脂肪原材料產(chǎn)品，拓展產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域?yàn)橄掠慰蜕烫峁┙鉀Q方案，替代更多進(jìn)口產(chǎn)品。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?王濤 通訊員 鄒佳 文/圖）
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