青島日報社/觀海新聞11月5日訊 今天，青島啤酒科技研發中心（國家重點實驗室新基地）和青島啤酒智慧產業園120萬千升擴建項目分別在藍谷和平度開工，“科技”與“智造”齊飛，打造科技成果轉化高地，推動產業集群快速“崛起”，為“中國啤酒之都”注入高質量發展的新動能。副市長耿濤出席開工儀式。
深度加碼科技研發
面向未來布局，戰略定位極高，是此次青啤新開工項目最鮮明的特點。
從簽約到落地藍谷，青島啤酒科技研發中心建設啟動僅用5個月時間，未來將打造一座集國際學術交流、國際釀造飲料創新、人才培訓、消費者測試、科技展示于一體的科技研發中心及國家重點實驗室“新基地”。
這透露出青啤將更深度加碼科技研發，在關鍵核心技術領域發力，掌握創新制高點和發展主動權。
該項目依托中國釀酒行業唯一的啤酒生物發酵工程國家重點實驗室，面向全球，對標世界一流，與國際知名研究院所協同打造多家聯合實驗室，達到國際先進水平。投入使用后，將成為具有國際影響力的“啤酒釀造技術研究新高地、高層次國際化啤酒釀造人才培養新高地、多學科啤酒釀造國際學術交流新高地、全球啤酒文化傳播及消費者體驗新高地”。
“青島啤酒科技研發中心將承擔更多的基礎研究項目，產生更多的原始創新成果，為中國釀酒行業發展貢獻青啤力量，也為‘中國啤酒之都’青島增添新的地標。”青島啤酒制造副總裁、啤酒生物發酵工程國家重點實驗室主任董建軍介紹。
近年來，青島啤酒新產品的上市數量、銷售收入和市場占有率均居行業首位，很大程度上在于科技創新和啤酒前沿技術研究的先發優勢。青島啤酒科技研發中心先后承擔20余項國家、省市級技術研究項目，完成國內首次拉格酵母全基因組測序，構建啤酒風味穩定性綜合評價體系及保鮮技術，加快了科技創新轉換為產品創新的“落地”速度，為傳統釀造行業插上了科技變革的“翅膀”。青島啤酒率先發力產品高端化，推出百年之旅、琥珀拉格等藝術釀造新品，成功引領中國啤酒行業的超高端發展和結構升級，為行業打開了向上空間。
儀式上還有一個細節不能不提，世界釀造領域的多個高校研究機構和重點實驗室發來賀信，肯定了青島啤酒科技研發中心是中國釀酒技術創新的重要力量。
激活“四新”動能
當前，青島正突出抓項目、抓招商、抓產業，大力發展“四新”經濟和重點產業。
傳統產業如何激活“四新”動能？青島啤酒無疑開辟出了一條新路徑——依托新技術、新模式對傳統產業的改造升級來培育新業態。
進入11月，青島啤酒智慧產業園里的啤酒瓶裝生產線仍然是滿負荷生產。“我們的生產沒有淡旺季。”青島啤酒三廠生產部部長盛賢斌介紹。截至10月31日，青島啤酒三廠銷量同比增幅33.8%，提前61天完成了全年的產銷計劃。
據了解，伴隨著市場需求的大幅增加，青島啤酒三廠滿產運轉，但仍有產能缺口。在平度開工的青島啤酒智慧產業園120萬千升擴建項目，不僅新增兩條國際領先的生產線，還規劃了智能化“無人倉庫”，倉庫與包裝線直接連接，產業鏈智能化水平協同進化，銜接更加緊密流暢，效率也更高。
此次擴產不僅實現了規模擴張，青島啤酒還積極補鏈、延鏈、強鏈，配套了原料生產、包裝材料、物流倉儲、商貿流通、時尚文旅等多業態，加快了產業要素的集聚，助力啤酒產業集群快速崛起。青島啤酒智慧產業園建成后，將成為國內單體工廠產業鏈條更全、單體規模更大、智能化水平更高的啤酒生產基地。
對百年青啤而言，創新不是某個領域的“單兵突進”，而是“整體性跨越”。通過科技、產品、模式、管理等全方位、系統性創新，助推青島啤酒經營業績屢創歷史新高，今年前三季度收入、利潤在連續三年高速增長的基礎上，再次雙創歷史新高。
青島啤酒集團黨委書記、董事長黃克興表示：“科技創新與高端智造，是青啤推動技術與產業融合的深度實踐，是數字經濟與傳統產業融合發展的深度實踐，科技與智造將兩翼助飛百年青啤高質量發展再越新高峰，為美好生活創造更多快樂，為經濟社會發展貢獻更多青啤力量。”（青島日報/觀海新聞記者 周曉峰）
責任編輯：王逸群
