農旅融合“蟹”文章 首屆海村蟹逅·島耳河螃蟹節啟幕

島耳河新村大升養殖區老板魏振升展示剛剛上岸的梭子蟹。記者 劉海龍 攝

秋風起，螃蟹肥，五河匯聚處，千畝蟹池旁。日前，首屆海村蟹逅·島耳河螃蟹節暨2020青島西海岸“美麗鄉村游·王臺站”活動在青島西海岸新區王臺街道島耳河新村熱鬧啟幕。青島西海岸旅游投資集團、王臺街道辦事處和西海岸新區鄉村振興工作隊·王臺隊圍繞“蟹”字做文章，依托島耳河新村特有的海產品養殖資源，以農促旅，以旅強農，致力使過去“養在深閨人未識”的島耳河螃蟹叫得響、賣得遠，給老百姓帶來實實在在的經濟效益，打造西海岸新區鄉村振興的精品工程。

百人同品生態梭子蟹

雨潺綿、海微瀾，秋日的蟹池微風習習，空氣中飄蕩著螃蟹豐收的鮮香。“開蟹嘍！”伴著主持人的宣布，螃蟹節現場六口蟹鍋掀開蓋子，瞬間蟹香四溢，在精彩紛呈的歌舞助興下，百人同品生態蟹，現場螃蟹大促銷，島耳河螃蟹節進入最高潮，游客們在歡樂的氛圍里感受著島耳河新村的“鮮”。

“這梭子蟹入口回甘香濃，肉質鮮嫩飽滿，真鮮，快給我再來一個。”現場游客李先生吃完一個螃蟹，一邊感嘆一邊催促旁邊的朋友，等不及再嘗一回這“鮮”，“這螃蟹真不錯，等回去的時候我得捎上幾斤，給家里人也嘗嘗。”

“我們的螃蟹都是在特有的兩合水環境里養的，養殖池底部都是天然海沙，最為適合螃蟹生長，而且螃蟹吃的都是黃花魚、紅頭魚、藍蛤（海沙子）等天然小型海產品，今年螃蟹又大又肥。”聽著自家螃蟹備受食客好評，島耳河新村大升養殖區老板魏振升忙著跟大家介紹，島耳河新村是具有500年發展歷史的傳統海村，因其臨近海域為五條河流的入海口，俗稱五河頭，擁有著千畝天然沙底養殖基地，“這些都是新鮮打撈的螃蟹，經過篩選、清洗，現場大鍋烹飪，大家多嘗嘗。”

島耳河新村大升養殖區老板魏振升支網收梭子蟹。記者 劉海龍 攝

晝伏夜出凌晨支網收蟹

“我們是每年5月往養殖池里投放比蜜蜂個頭還小的梭子蟹苗，主要喂養魚肉，等梭子蟹長到杏核個頭大小的時候，就可以投放活蛤蜊了，它們能自己吃食。如果一直喂蛤蜊的話，養殖的梭子蟹會比海捕梭子蟹還肥。”魏振升說，養殖蟹最怕遇到高溫天和雨水天，這樣的梭子蟹就容易生病。

“螃蟹是晝伏夜出的動物，我們現在一般凌晨三四點去支網收螃蟹，這時候母蟹都在池底趴住了，收上來的都是公蟹，這時候的公蟹味道鮮美。母蟹一般要到中秋后再收，那時的母蟹又肥又大，能賣上好價錢。”魏振升介紹了他們出蟹的小技巧。

不只是螃蟹，螃蟹節上，游客們吃到的基圍蝦等水產品幾乎都是生態放養的。“單論品質，我們的蝦蟹不會比全國任何一個地方的差。口感偏甜，屬一等一的上等貨。”從事水產養殖20多年、經營農家宴10余年，魏振升對島耳河螃蟹的品質頗為自信，“第一次搞這么熱鬧的螃蟹節，以往能讓更多人知道我們島耳河螃蟹，來我們這里品蟹嘗鮮。”

整合資源助農戶增收

“螃蟹節以島耳河螃蟹為賣點，結合美麗鄉村游活動，希望讓更多的人實地體驗島耳河的美味蝦蟹，更大范圍地宣傳、提升島耳河養殖品牌，助力農戶增收。”談起螃蟹節舉辦的初衷，西海岸旅游投資集團黨委委員、副總經理徐瀟玲告訴記者。

據西海岸旅游投資集團派駐島耳河新村第一書記莊元介紹，島耳河螃蟹雖然品質上乘，但是和別的知名螃蟹比起來，在品牌建設上嚴重滯后,“養殖戶不能形成合力，松散養殖、松散經營，導致島耳河螃蟹名聲不響，極大的制約了螃蟹產業的發展。”

在莊元看來，酒香也怕巷子深，過去島耳河螃蟹缺的是品牌、營銷以及整體策劃，如何迅速打通島耳河螃蟹品牌快速上升通道？成為島耳河螃蟹能否叫得響、賣得遠的關鍵。

今年8月，在西海岸旅游投資集團和王臺街道辦事處的支持下，以魏家島耳河兩委成員為核心，島耳河水產專業合作社成立，“合作社的成立標志著島耳河水產邁出了品牌化經營的第一步，告別了過去各自為戰的松散經營，將以一個統一品牌形象向市場提供種類豐富的優質海鮮。”莊元說，當下正值島耳河村蟹肥蝦美時，“我們將以螃蟹節為契機,積極對外宣傳和推介以島耳河螃蟹為代表的名特水產品,不斷拓展市場,放大品牌效應，深化農旅融合，切實提高農民收入，壯大集體經濟。”

島耳河新村大升養殖區老板魏振升支網收上來的梭子蟹。記者 劉海龍 攝

線上線下暢銷路

過去賣周邊，如今銷全國。螃蟹節上，售賣區購買水產品的游客絡繹不絕，記者看到，游客在售賣區掃碼，就可登錄西旅心度假平臺選購心怡的產品后，便可線上支付，然后現場打撈包裝新鮮的水產品。同時，螃蟹節的盛況也同步在“西旅心抖音號”云直播，邀請線上粉絲一起參與螃蟹節，贏取螃蟹券福利。

線下體驗，線上引流。 “我們希望通過線上銷售、云上推廣等方式，將西海岸地方特色農產品賣出去，打造“互聯網+”特色農產品樣板項目，在打開消費市場的同時,拓寬地方特色農產品流通渠道,做大做強特色富民產業，助推鄉村振興。”青島濱海旅游度假網有限公司總經理董卉告訴記者。

留住蝦兵蟹將的“鮮”度，還需要快捷完善的物流保駕護航。未來，島耳河水產品將借京東快遞快速送達全國各地市民的餐桌。“過去都是實體銷售，大多是客戶來拉，近的地方我們也送，但是渠道總歸有限，而且配送過程中保存鮮度也是難題。現在打上了電商快車，還有京東快遞發達的物流運輸體系，相信我們的螃蟹真的要走向全國了。”魏振升說。

接下來，“美麗鄉村游”系列活動還將繼續走進寶山、海青等地，推動文旅下鄉，助力鄉村振興，一直持續至10月底。（青島日報社/觀海新聞記者 劉海龍 攝影報道)

責任編輯：方茜