貴州省安順市關嶺布依族苗族自治縣是個少數民族自治縣，居住有漢、布依、苗、仡佬、彝等22個民族。在這個典型的農業縣，有一家被稱為“牛投”的公司，就算住在大山深處的農民，也對“牛投”公司的業務如數家珍。

“牛投”公司為啥這么牛？這還要從該縣一種獲得國家“農產品地理標志登記保護”的動物說起。

在關嶺縣，有一種叫作“關嶺牛”的黃牛，這種牛歷史悠久，是我國五大名牛之一。“關嶺牛”具有出肉率、繁殖率高，肉質氨基酸含量、蛋白質含量高，脂肪含量低等品質特點，肉質口感細膩，鮮嫩味美，是很多肉食老饕的最愛。

在京東商城“中國特產—關嶺館”中，新鮮關嶺牛肩肉1公斤售價高達204元。在北上廣等大城市的生鮮專柜，“關嶺牛”也往往與“日本和牛”相鄰。但就是守著這樣一個“金牛”，關嶺縣的農民過去卻一直飽受貧困困擾，直到“牛投”公司的出現。

“牛投”公司全名關嶺自治縣關嶺牛投資發展有限責任公司，是一家成立于2016年的國有獨資企業。公司的任務除了做大做強“關嶺牛”這個產業外，更重要的是承擔起全縣貧困人口的脫貧重任。

關嶺牛投資發展有限責任公司副總經理陳明飛告訴記者，該縣的貧困戶，可以免費向“牛投”公司申請代養關嶺能繁母牛和育肥牛。養殖結束后，“牛投”公司會以高于市場價10%的價格回購能繁母牛所產的犢牛或成年牛；代養育肥牛凡是養殖達3個月以上、膘情八成以上的，將結合市場價統一回購育肥牛的增重部分。這種方式，有效解決了農戶和合作社養殖關嶺牛資金短缺的問題。

“去年養了兩頭牛，賺了一萬多塊錢，今年我又認養了5頭！”8月26日，在關嶺縣上關鎮關嶺牛核心種牛場，關嶺縣關索街道辦事處月亮灣村村民陳宏說，通過領養“關嶺牛”，他的家庭擺脫了貧困。

“此外，我們縣對代養戶還有政策補貼，有一千塊錢的飼料補貼，如果你牛養得好，還可以領取一千塊錢的增肥獎勵。”陳明飛介紹。

處在貴州大山深處的“牛投”公司，與遠在2200公里外的青島市息息相關。早在1996年7月，青島市與貴州省安順市結成了對口幫扶對子。今年，青島市在財政資金增收壓力大的情況下，提前、超額撥付了幫扶安順資金3.42億元，2016年以來已累計撥付幫扶安順資金10.55億元。

青島市掛職干部、關嶺縣委常委、副縣長欒紹斌介紹，今年青島市的幫扶資金中，有1000多萬元專門支持“牛投”公司運營發展，主要用于基地的建設及合作社、養殖戶的補貼等。除了資金上的支持，青島還定期安排畜牧養殖相關專家，到關嶺進行技術指導和培訓。此外，對口幫扶關嶺縣的青島市城陽區，還幫助關嶺縣在青島城陽區批發市場、茶葉批發市場設立兩個“關嶺牛”展銷門店，以及一處“關嶺牛”體驗店，今年以來銷售額已達300余萬元。

就這樣，“牛投”公司成了關嶺縣貧困戶的一個靠山。記者了解到，目前“關嶺牛”存欄量從2016年的12.39萬頭上升到2020年的17.87萬頭。2016年以來，全縣牛產業累計帶動建檔立卡貧困戶10108戶42563人，戶均增收6000元。

如今，“牛投”公司已經牽頭引領89個合作社規范化、規模化養殖關嶺牛。“集中育肥、分戶飼養”的養殖模式及“龍頭企業+合作社+農戶”的組織方式被認為是適合貴州山區養牛的最好模式，已被貴州在全省推廣。

責任編輯：王逸群