青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞9月11日訊 龐大的生產(chǎn)設(shè)備棱棱作響，穿戴整潔衣帽的工人熟練地做著手頭的工作……這是近日記者在青島燈塔味業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間看到的繁忙場(chǎng)景。
燈塔味業(yè)銷售電話：400 889 1904
青島燈塔味業(yè)有限公司始建于1904年，是一家?guī)缀跖c青島同齡的老字號(hào)企業(yè)。公司主要從事醬油、食醋、料酒、蠔油、調(diào)味油等產(chǎn)品的生產(chǎn)、科研和銷售，是青島市調(diào)味品龍頭生產(chǎn)企業(yè)。
剛進(jìn)車間時(shí)，記者就聞到濃郁的醬香味，青島燈塔味業(yè)有限公司董事長助理馮輝向記者介紹：“因?yàn)槲覀儾捎玫氖钦娌膶?shí)料的純糧食釀造，所以才會(huì)有這么濃的醬香味，并且我們公司有專門的技術(shù)人員每次都會(huì)對(duì)采購的糧食入廠，必須進(jìn)行6個(gè)小時(shí)的指標(biāo)檢測(cè)合格之后才能入倉，確保進(jìn)入車間的都是高品質(zhì)原料，保障消費(fèi)者的食品健康?！?/span>
據(jù)了解，疫情期間，生產(chǎn)所需的大豆價(jià)格大幅度上漲，青島燈塔味業(yè)有限公司在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)保持了原先的價(jià)格。“民以食為天，食品生產(chǎn)是個(gè)良心活兒。因?yàn)榭紤]到老百姓的收入也會(huì)受疫情影響而降低，所以公司最終決定保持原來的產(chǎn)品價(jià)格?！瘪T輝告訴記者。
自從燈塔公司在我市膠西鎮(zhèn)建設(shè)新廠，就引進(jìn)行業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的大型設(shè)備，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)了智能化生產(chǎn)和信息化管理，由原來人工操作到現(xiàn)在投料、蒸料、制曲、發(fā)酵等整個(gè)生產(chǎn)過程都由智能設(shè)備在密閉狀態(tài)下自動(dòng)進(jìn)行，相比傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式有了質(zhì)的提升，而幾十代燈塔人獨(dú)具特色的配方，也依舊在產(chǎn)品生產(chǎn)中發(fā)揮著重大的作用，傳統(tǒng)工藝沒有在這個(gè)現(xiàn)代化的廠房消失。通過傳承與創(chuàng)新的完美結(jié)合，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代手段相輔相成，更能夠讓產(chǎn)品返璞歸真：營養(yǎng)成分得以更好地保留、產(chǎn)品健康安全更有保障、口味色澤有了更大改進(jìn)。
燈塔公司堅(jiān)持“不求最大，只求最精”的發(fā)展理念，不斷強(qiáng)化自身核心競(jìng)爭力。歷年來，燈塔投入大量資金進(jìn)行設(shè)備更新、技術(shù)改造，在提高產(chǎn)品質(zhì)量上狠下功夫，引進(jìn)日本專家團(tuán)隊(duì)、院士團(tuán)隊(duì)，與江南大學(xué)建立燈塔研發(fā)中心、院士工作站、博士后創(chuàng)新示范基地、青島市酶制劑創(chuàng)新中心。先后斬獲“中華老字號(hào)”“中國名牌”“中國馳名商標(biāo)”“國家高新技術(shù)企業(yè)”“企業(yè)信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)”等幾十項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
“下一步，我們公司將重點(diǎn)打造、推廣‘零添加’系列產(chǎn)品，保障消費(fèi)者用的健康、用的放心。另一方面，也會(huì)更好的順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，大力發(fā)展電商團(tuán)隊(duì)，通過互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)大市場(chǎng)、拓寬產(chǎn)品銷路?！瘪T輝說道。（來源：我愛金膠州 冷浩坤 圖/文）
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