7月30日晚，2021“上合之夏”在上合示范區如意湖湖畔盛大開幕。

山東省、青島市有關領導、外國駐魯總領事、中日企業家聯誼會嘉賓、外國友好人士嘉賓、駐華大使館參贊等海內外賓朋以及現場觀眾共2000余人出席開幕式。

開幕式共有《筑夢上合》《華彩綻放》《共譜華章》三大篇章，上演了上合組織成員國和膠州當地特色的經典藝術節目。

第一篇章在璀璨奪目的燈光焰火中開場。開場舞為《秧歌鄉的孩子》，由40多名參加了2018年上合組織青島峰會藝術晚會的小團員表演，這群孩子平均年齡只有13歲，雖然年齡不大，但表演的功力一點也不弱。精心、大氣的編排，充分彰顯出上合示范區本土文化特色，瞬間調動起現場的氛圍。

在萬眾期待中，巨大的酒桶揭開神秘的面紗，躍然出現在舞臺中央。“3、2、1、開啟！”，隨著第一桶酒的開啟，開酒嘉賓共同舉杯，向四海賓朋發出激情邀請——“Happy上合，活力膠州”！動感激昂的大會主題歌曲《2021“上合之夏”》唱響全場，璀璨的焰火在夜空中升騰綻放。

接下來，展現上合組織成員國俄羅斯風情的巴揚串燒上演，《紅梅花兒開》《山楂樹》《喀秋莎》，一首首經典的俄羅斯手風琴曲風，以歡樂的節奏和熱情的旋律感染了現場觀眾。

伴隨稚嫩的童聲唱起熟悉的旋律，一首《在燦爛陽光下》響徹整個上合之夏會場。激情歌舞《狂熱桑巴》《阿拉丁》將桑巴和器樂表演等搬上舞臺，處處洋溢著上合文化的特色氛圍。歌手平安激情獻唱歌曲《洋蔥》《在路上》，用歌聲傾訴熾熱的深情。當《我愛你中國》響起時，500架無人機瞬間升空，編隊組成各種炫酷的形狀，讓現場的觀眾、嘉賓真切地感受到“上合之夏”帶來的獨特風采和魅力。

在隨后的第二篇章、第三篇章中，激情熱烈的搖滾歌曲、彰顯上合國家文化特色的時尚走秀、超燃的現場DJ+MC紛紛上演，不斷上演的充滿上合特色的時尚、活力節目，將現場的氛圍持續推向高潮。

據介紹，2021“上合之夏”7月30日—8月15日舉行，融合啤酒、音樂、美食、展覽、文化等多元內容，呈現一場場美酒與美食薈萃的盛宴。其中來自上合國家的特色美酒飲品有50余款，如俄羅斯伏特加、阿塞拜疆石榴汁、印度阿薩姆奶茶等，更有來自上合國家的特色美食，如俄羅斯冰激凌、大列巴、火山烤腸等，不僅種類繁多，還有許多平價惠民套餐供市民選擇，讓市民游客和海內外賓朋充分感受到上合的國際化、精品化和朝氣蓬勃的發展活力。

節會舉辦期間，“天天有主題，日日有活動”，組委會精心組織了酒王大賽、街舞大賽、哈雷派對、改裝車展會、兒童話劇表演等時尚與演藝活動20余場。市民暢飲美酒、品嘗佐酒美食的同時，可參與各類主題活動。

此外，本屆節會在疫情防控上更加精準細致，實行全要素、全方位、全時段的科學防控，將疫情防控工作細化到會場的每個角落、每項流程，實現疫情防控“全覆蓋、無遺漏”，為市民游客營造健康、安全、放心、舒心的參節環境。游客進入主會場請注意佩戴口罩，保持社交距離，出示健康綠碼，配合工作人員檢測體溫。