在中國，青島是舉辦國際啤酒節最早的城市，今年是第31屆。在青島，嶗山區是舉辦青島國際啤酒節時間最久的區域，今年是第28個年頭。
百年青島與同為百年的青島啤酒早已經相存相依，彼此成就，而嶗山與青島國際啤酒節歷經28年的澎湃交匯，同樣書寫著一段刻骨銘心的山海情緣。
以酒為媒，情牽四海。7月30日晚，“最長情會場”——第31屆青島國際啤酒節嶗山會場開幕。
開幕式上，青島市與嶗山區領導、企業家、市區兩級優秀黨員代表等共同開啟第31屆青島國際啤酒節嶗山會場第一桶啤酒。現場，無人機方陣將青島國際啤酒節節旗“升起”在星空。在繁星點點的夏日夜空，無人機變幻出啤酒桶、干杯等各種圖案，為啤酒節送上祝福。德國慕尼黑市勞工和經濟部部長、慕尼黑啤酒節總指揮科萊倫斯·鮑姆蓋特納通過視頻為啤酒節成功舉辦送上美好祝愿。隨后的表演中，手碟樂器演奏搭配歌舞、現代詩歌朗誦、歌舞節目輪番上演，掀起了一個又一個高潮，為現場的市民游客獻上一場精彩絕倫的視覺盛宴。
這場為期17天的啤酒盛宴，以“青島與世界干杯，燃爆城市引力場”為主題展開，并充分整合嶗山全域文旅休閑資源，打造全城歡動的精致啤酒節，在島城絢爛夏日，演繹一場“節慶傳奇”。
01
“最長情會場”，啤酒節氣質在此生成
有這樣一種說法：“青島人血液里流淌著啤酒。”雖是一句玩笑話，但卻說明青島人與啤酒的密不可分。
城市特色如此鮮明，如何利用好？上世紀80年代，尚無大型旅游節慶活動的青島，伴隨著改革開放的不斷深入，開始思考“節慶IP”。在青島嶗山登山節、青島國際釣魚活動和青島國際啤酒節三個方案之中，舉辦青島國際啤酒節，成為了當時青島打響旅游節慶品牌的最佳方案。
資料圖 《嶗山史志》
資料圖 《嶗山史志》
1991年6月23日上午10時，第一屆青島國際啤酒節在中山公園西側花卉區開幕，30多萬市民涌上街頭，觀看了壯觀的藝術彩車巡游。而“一炮打響”的青島國際啤酒節，亦開始思考可持續發展之道。1992年5月，青島確定青島啤酒城等23個建設項目為對外開放的重點項目，當年12月24日奠基開工。
1994年8月14日，位于嶗山區的青島國際啤酒城第一次敞開大門，青島國際啤酒節由此有了“主場”，在此迎接四海賓朋。此后十余載，分會場設置不停變換，主會場始終在青島國際啤酒城內。直至第22屆，主會場轉戰至嶗山區世紀廣場。由那時至今，嶗山區世紀廣場成為了賓客奔赴“山海之約”的相會地點。
回望青島國際啤酒節成長歷程，在嶗山，其實現了成長、成才。
——專業化不斷提升。
經過多年的磨合，青島國際啤酒節固定為由開幕式、啤酒品飲、文藝晚會、藝術巡游、文體娛樂、飲酒大賽、旅游休閑、經貿展覽、閉幕式晚會等活動組成，成為融旅游、文化、體育、經貿于一體的國家級大型節慶活動。尤其是永久性啤酒城建成后，啤酒節成為固定形式，達到“城節合一”的形態，每逢啤酒節開城總是人山人海，節日每年都吸引數個世界知名啤酒廠商參節，以及數百萬海內外游客舉杯相聚。
往屆啤酒節資料圖 邢志峰/攝
值得一提的是，在2001年的第十一屆青島國際啤酒節上，“青島與世界干杯”這一節日主題新鮮出爐并被永久確立；“啤酒女神”正式命名，步入了其節日之旅。
在成長的道路上，青島國際啤酒節一步一個腳印走向壯大——1995年，啤酒節被國家旅游局列為“全國重點旅游節慶對外推銷項目”；1996年成為中國度假休閑游專項活動之首；1997年，青島國際啤酒節正式由地方性節日升級為國家規格，被譽為“亞洲最大的啤酒盛會”；2003年，啤酒節躋身國家旅游局向海外推介的中國著名節慶第三位；2007年，獲“中國節慶產業十大影響力節慶”“中國節慶產業十大品牌節慶”榜首。
——“國際范”氣質凸顯。
在嶗山，青島國際啤酒節完成了其“國際化”屬性的打磨。
以“啤酒”之名，嶗山這片區域上，匯聚了五湖四海的賓客，向世界展示著青島的熱情，也迎來了世界各地的熱情。
往屆啤酒節資料圖 邢志峰/攝
1999年的第九屆青島國際啤酒節上，德國、法國、荷蘭、丹麥、比利時、土耳其等160多個國內外啤酒廠商、200多個世界知名啤酒品牌薈萃啤酒城，當年接待游客169萬人次，啤酒銷售720噸。
第23屆青島國際啤酒節，組委會與慕尼黑十月節(即慕尼黑啤酒節)組委會簽訂友好節慶合作意向書，雙方締結長期友好合作關系，促進東西方兩個最大的啤酒節慶之間的交流與互訪——這是啤酒節二十多年來濃墨重彩的一筆，加速了青島國際啤酒節邁向世界一流節慶的進程。
往屆啤酒節資料圖 邢志峰/攝
第28屆青島國際啤酒節嶗山會場開幕時，慕尼黑市副市長約瑟夫·施密特第一時間致電嶗山，他表示，慕尼黑與青島在啤酒文化和節慶氛圍上彼此認同，慕尼黑啤酒節方非常愿意繼續加深雙方的友好合作。
時下，每年的青島國際啤酒節嶗山會場，宛若一場“集齊”不同膚色、不同國家人士的大型Party，不同語言、文化、情感在這個空間流動，形成獨特的“引力場”。
往屆啤酒節資料圖 邢志峰/攝
一個小故事很好詮釋了這個“引力”——第19屆青島國際啤酒節期間，來自美國、在北京公干的Joey在新聞上看到青島國際啤酒節開幕了，主題是“青島與世界干杯”。作為一個在美國就非常喜歡喝青島啤酒的“世界公民”，他認為收到了“干杯”的邀請，于是欣然來到嶗山會場，暢飲青島啤酒。
02
再出發，嶗山會場“高水平策劃舉辦”
五顏六色的啤酒訴說著城市魅力，海內外知己相聚，再次彰顯青島國際啤酒節的神奇吸引力。活力親民、品質共享、互動傳情，邁入而立之年的青島國際啤酒節，注定在嶗山會場，在山海之間營造激情澎湃、幸福歡暢的節日氛圍。
作為舉辦時間最長的區域，嶗山會場已是第28個年頭。如何實現傳統節慶的更新更迭？今年嶗山會場在辦節模式、活動內容、場景打造等方面，都進行了創新和提升。
今年的嶗山區政府工作報告指出，要推動全域旅游向高品質遞進，創新發展智慧旅游、定制化旅游等模式，積極開發濱海度假、文化創意、科普研學、影視動漫等新業態，引進培育高端會議會展，高水準策劃舉辦第31屆青島國際啤酒節。
如此，可以看出嶗山區對于青島國際啤酒節的重視和期待，以一場高水平的節慶活動，為品質嶗山再添時尚名片。
高水平策劃。本屆青島國際啤酒節嶗山會場，首次攜手國內時尚產業領軍企業——上海紡織時尚產業發展有限公司，共同策劃、打造國內一流水平的時尚演藝、舞美燈光和藝術陳列，將時尚藝術元素融入啤酒節，展現啤酒節年輕化、多元化特點，豐富節日文化內涵。
全場景打造。北廣場選擇定位為“繽紛彩虹、多元化、國際化，啤酒文化+商務主題”，中地塊選擇定位是“創新藍海，親民化、娛樂化、大眾文化+親子主題”，南廣場選擇定位是“旗幟鮮紅、市民化、活力化、紅色文化+黨慶主題”，在節慶主視覺上采用彩虹色作為核心色調，象征著色彩紛呈的青島啤酒節包羅萬象，不論來客是誰都能在其中找到屬于自己的一席之地，享受片刻的狂歡與自由。
全域歡動。本屆青島國際啤酒節嶗山會場按“一主、三輔、六區、全域”的整體框架，排布和營造本屆啤酒節歡動格局的大場景。
——“一主”，以世紀廣場為中心的節日主會場，直接輻射范圍包括西起極地海洋公園，東至松嶺路（濱海公路），北起市體育中心、宜家家居，南至石老人浴場濱海一線。
——“三輔”，沙子口、王哥莊、北宅三個街道分會場，在充分總結去年辦節經驗的基礎上，三個街道結合自身實際推出各具特色的啤酒節主題活動，讓市民能夠就近參與到節慶活動中。
——“六區”，以麗達購物中心餐飲板塊、協信星光里為聚眾點的特色餐飲聚集區，以石老人浴場為聚眾點的商務休閑聚集區，以極地海洋世界為聚眾點的極地文旅體驗聚集區，以國信體育中心為聚眾點的文體消費聚集區，以國際會展中心、青島大劇院、市博物館為聚眾點的會展藝術文博聚集區，以各大商超、宜家家居為聚眾點的大眾消費聚集區。
——“全域”，高效整合全區旅游景點、賓館酒店、特色餐飲、民宿、休閑體驗園等各類文旅企業積極參與到啤酒節活動中，結合自身實際組織豐富多彩的活動并推出優惠消費政策，共同營造激情洋溢、合作共贏的節慶新風貌。
值得一提的是，今年9處啤酒品飲場所，除了設置露天的開放式品飲區外，還設有VIP包間，為高端商務人士提供“安靜啤酒吧”服務，打造精致啤酒節。
03
舉杯相約奔赴山海，節慶美學助力國際時尚城建設
啤酒節不僅是鏈接青島和世界的橋梁，也是青島國際時尚城建設的重要內容。
今年4月印發的《青島國際時尚城建設攻勢2021年作戰方案3.0版》，創新性提出打造文化創意、影視制作、精品旅游、海洋旅游、輕奢時尚、時尚會展、時尚體育、時尚商貿八大產業集群，以品牌建設引領城市高質量發展。其中，青島國際啤酒節與跨國公司領導人青島峰會暨新動能青島展覽洽談會、博鰲亞洲論壇全球健康論壇大會、全球創投風投大會、藝博會等知名會展被給予高度關注。
對于嶗山區而言，金融、科技和旅游是三張靚麗的發展名片。作為嶗山區傳統優勢的旅游產業，更是在區域集聚人氣、匯聚高端要素資源等方面起到了重要作用。據介紹，今年上半年，嶗山區旅游產業實現疫情之后的強勢復蘇——區域實現旅游總收入79億元、增長94%。
石老人浴場上，晚風習習、歌聲繚繞，世紀廣場上啤酒飄香、激情碰撞，在青島國際啤酒節嶗山會場，山情海韻相和，豪邁與細膩相融，在盛夏時節演繹著品質至上的節慶美學。
時下，一場夏日夜晚的啤酒歡宴，已經成為國內外游客對青島這座城市的期待。在燈光、星空下優雅地喝啤酒，在花園間舒心地暢飲，亦或是在美食街感受不同的地域風情，這些在嶗山都已成為現實。尤其是嶗山會場為高端商務人士提供的“安靜啤酒吧”，成為其暢敘情誼、推進合作的“會客廳”。
按照以往的經驗來看，啤酒節對周邊商家的帶動作用也十分明顯，這不僅是一場單純的節慶活動，也是對嶗山區文旅資源的一次深度盤活。從位于石老人海水浴場的城市會客廳，到啤酒節嶗山會場，再到麗達、星光里、金獅廣場等購物街區，啤酒節打通旅游動線，進一步強化了這一區域文旅資源的整體性。
以此為經驗，今年，嶗山會場啤酒節慶的圈層將不斷外延，并且與附近的青島市博物館、青島大劇院、金石博物館等匯聚的文化圈，還有相鄰的金融圈，以及旁邊的購物圈、會展圈、石老人浴場、石老人觀光園所在的旅游圈，六大圈層相互賦能，協同前進。
節日期間，市博物館將舉辦“追尋足跡 傳承精神：青島市紅色旅游線路圖片展”等主題展覽，青島大劇院將舉辦“光榮與夢想”紅色演出季，上海芭蕾舞團芭蕾舞劇《閃閃的紅星》等演出將精彩上演。
與此同時，嶗山會場將組織創意互動、氣球巡游、藝術表演等主體街區展演，加強廣場間的聯動和與游客的互動，營造歡樂、激情的節日氛圍。同時，策劃推出家庭參節日、孝親尊老日、女士尊享日、黨建主題日、軍人參節日、街道參節日等系列主題日活動，提高啤酒節的公益形象和公眾感召力。
面對得天獨厚的自然稟賦和時尚資源，嶗山區正奮力發起國際時尚城建設攻勢，推動夜經濟繁榮。在跨界融合和全域節慶的主題框架下，作為嶗山旅游下半年最值得期待的節慶活動——青島國際啤酒節，嶗山會場定將帶來一場時尚盛宴，推動區域經濟尤其是夜經濟發展。
作者 | 張晉 攝影 | 邢志峰 編輯 | 疾風
責任編輯：郝媛媛
