青島日報社/觀海新聞7月28日訊 “食安青島”建設是我市實施食品安全戰略的重要載體，對提升食品安全治理能力意義重大。7月28日，記者從市政府新聞辦召開的發布會上獲悉，今年上半年，我市探索打造了具有青島特色的食品安全監管模式，未發生較大及以上食品安全事件，全市食品安全形勢總體穩定向好。
市食品藥品安全委員會辦公室副主任、市市場監督管理局副巡視員賈云春介紹，青島率先建立市、區（市）、鎮街三級市場監管部門和政法部門的“一攬子”協調聯動機制，推動食品安全專業網格與城鄉社區基礎網格有機融合，動員城鄉社區網格力量參與食品安全監管，構建食品安全群防群治的工作格局。
堅持從嚴執法，著力解決食品安全突出問題。2021年上半年，青島市累計查處食品安全案件973件，罰沒款2168萬元；立案偵辦食品領域刑事案件141起，抓獲犯罪嫌疑人302人。提升抽檢效能，青島將食品定性定量檢測連續十年納入市辦實事，安排6.5萬批次的年度抽檢任務，上半年完成2.7萬批次，對抽檢不合格產品全部跟蹤處置，防止不合格食品流向市民餐桌。
聚焦群眾關注的網絡訂餐、農村假冒偽劣食品、未成年人食品等領域。網絡訂餐整治方面，規范整改問題餐飲店480余家次，問題數量控制在1.0%以內，超范圍經營數量下降1500余家次。農村假冒偽劣食品整治方面，組織檢查農村食品批發商208家，散裝食品銷售者1027戶，開展行政指導和責任約談52次。未成年人食品整治方面，完成2689學校食堂和1263家校園周邊食品銷售者的開學季專項檢查，強化中高考學校食堂及周邊食品安全監管，確保了3.7萬考生的飲食安全。
全流程監管，創新探索特色食品安全監管模式。出臺《高質量建設“食安青島”八條措施》，鞏固提升國家食品安全示范城市創建成果，提升食品安全監管水平。在源頭治理環節，農業農村、海洋發展、市場監管部門聯合下發了《關于全面推進食用農產品合格證制度試行工作的通知》，健全以食用農產品合格證出具、查驗為基礎的產地準出、市場準入銜接制度，全市開具食用農產品合格證21萬份，帶證上市產品累計56萬噸。在食品流通環節，開展農批市場“雙落實、五提升”行動，全市19家食用農產品批發市場實現入場查驗、快檢過程和檢測結果即時可視，每月監督抽檢均不少于50批次。在餐飲環節，開展后廚、餐桌、餐具、地面、廁所“五凈”行動，下達責令改正通知書2565件，立案214起，全市明廚亮灶總數達到4.6萬家。
加強品牌引領，夯實食品安全的產業基礎。青島市創新打造“食安青島”展示平臺，打造全省首家食品品牌國際會客廳，集聚來自五大洲、“一帶一路”、全國重點省（市）、省內16個地市的知名品牌食品，努力打造青島食品品牌方陣以及國際產業交流窗口。推進食品產業“標準化+”工程，開展市級農業地方標準制修訂工作，組織開展現代農業全產業鏈標準化試點，全面提升標準化生產水平。加大食品產業品牌集群的培育，833家食品生產經營主體獲評“食安山東”示范單位，874個農產品獲“三品一標”認證，154家食品工業企業產品（技術）被認定為專精特新產品（技術），在建海洋牧場區數量在全國同類城市中保持領先。（青島日報/觀海新聞記者 吳帥）
責任編輯：孫源熙
