繼瓜子、紙巾、食用鹽、食醋、豆奶、速凍食品等紛紛宣布漲價后，榨菜也漲了。

11月14日下午，涪陵榨菜發布關于部分產品提價的公告。公司表示，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續上漲,及公司優化升級產品帶來的成本上升，為了更好地向消費者提供優質產品和服務，促進市場的可持續發展，經公司研究并審慎考慮后決定，對部分產品出廠價格進行調整，各品類上調幅度為 3%-19%不等，價格執行于2021年11月12日17:00開始實施。

也就是說，在公告之前的兩天，涪陵榨菜的產品線已經開始了漲價。

漲價早有預期

事實上，涪陵榨菜的漲價早有預期。10月29日晚間，涪陵榨菜發布2021年三季度業績，受原材料價格上漲等因素影響，公司業績下滑較為明顯。前三季度，公司實現營業收入19.55億元，同比增長8.73%，歸母凈利潤5.04億元，同比減少17.92%；其中，第三季度的業績下滑更為明顯，第三季度實現營業收入6.08億元，同比增1.03%，凈利潤1.27億元，同比下降39.07%。

在本月3日舉行的第三季度業績說明會上，公司管理層就“公司提價考慮與計劃”問題作出回答：公司作為行業龍頭企業，具有行業產品定價權，主要表現在兩個方面: 一方面，在同行業大肆低價搶占市場、惡性競爭且不敢提價時，公司敢于率先提價；另一方面，在同行業都面臨CPI傳導、成本攀升時，公司能夠戰略性暫不提價，利用此機會擠壓對方市場，加速行業洗牌。面對本輪大宗商品、化工等上游產業鏈持續漲價，公司將綜合考慮成本端、市場端及行業競爭格局等多方因素，審慎判斷選擇對公司運營與市場擴張有利的模式。

更早前，在今年半年報投資者交流會上，涪陵榨菜透露，今年上半年，原料總體上漲了20%-30%，原料在成本中占比大概40%左右，原料價格的變化自然會對下半年的毛利產生影響。

涪陵榨菜當時對提價作出了謹慎的表態：“公司提價既要考慮原材料成本壓力，同時也不能忽視行業整體提價情況。公司在提價問題上依舊謹慎，認為在進行相關決策時，至少需要了解清楚兩個問題：一是終端消費者是否接受，二是渠道利潤如何分割，如何把整個產業鏈上游、廠商、下游的利潤分割做好。”

涪陵榨菜業績承壓，股價表現自然也難如人意。自去年9月創下歷史新高以來，公司股價持續下跌，一度見低25.16元，區間最大跌幅超過50%，市值最高蒸發超過260億。截至最新，股價報32.22元/股，市值286億元。

雖然業績承壓，涪陵榨菜仍受到部分機構投資者的青睞。如著名基金經理朱少醒和劉彥春管理的基金，在三季度末分列第四和第六大股東。其中，朱少醒旗下的富國天惠(161005)精選成長基金，甚至在3季度逆勢加倉251.9萬股。

東吳證券研報認為，短期承壓，不改長期競爭力，給予“買入”評級。東吳證券調整了涪陵榨菜2021-2023年EPS為0.75/1.0/1.19元（調整前為0.91/1.13/1.36元），考慮公司行業龍頭地位，看好中長期競爭優勢進一步鞏固，給予“買入”評級。

此外，包括海通證券、廣發證券、東北證券、中泰證券、光大證券等，在三季報后，仍給予了公司“買入”評級。

消費品“漲”聲響起來

今年以來，大宗商品等原材料價格的上漲傳導到了下游消費終端。隨著成本壓力加速積累，在利潤受到擠壓的背景下，多家食品龍頭發出了漲價函。

11月4日，醬油生產企業加加食品發布公告稱，鑒于各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，為了更好地向消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業的可持續發展，經公司研究并審慎考慮后決定，對加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產品的出廠價格進行調整，上調幅度為3%～7%不等，新價格于2021年11月16日00:00正式執行。

實際上，在加加食品提價之前，海天味業已率先提價。10月13日，海天味業公告稱，鑒于各主要原材物料、運輸、能源等成本持續上漲，為了更好地向消費者提供優質產品和服務，促進市場的可持續發展，經公司研究決定，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要產品調整幅度為3%～7%不等，新價格執行于2021年10月25日開始實施。

醬油生產企業集體提價，鹽業上市公司也集體跟隨提價。11月3日，雪天鹽業在投資者互動平臺中表示，雪天小包食鹽出廠價近期已陸續提價，幅度在10%以內，工業鹽漲價幅度30%-50%，行業內其他品牌的鹽產品也不同程度調整價格。

隨后，云南能投、蘇鹽井神等也相繼透露提價信息。云南能投稱，對部分食鹽產品及工業鹽產品價格進行了上調，綜合平均調價幅度30%-35%不等。蘇鹽井神今日在投資者互動平臺中表示，公司產品都是隨行就市進行銷售，因此也相應上調了價格。

與老百姓生活息息相關的油米價格也在上調。11月3日，糧油巨頭金龍魚披露最新調研記錄顯示，公司在2020年底和2021年3-4月份調整了不同油種價格，根據各個品種的原料、行情、市場競爭力、消費力多方因素考慮，不同油種漲價幅度不同，整體漲價幅度約為10%-15%。

金龍魚表示，目前價格上漲幅度尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，后期需要關注原料的走勢以及消費情況。

此外，速凍產品、醋、瓜子等消費品價格也在上漲。10月22日，洽洽食品發布公告稱，“對葵花子系列產品以及南瓜子、小而香西瓜子產品進行出廠價格調整，各品類提價幅度為8%-18%不等”。

隨后，恒順醋業、安井食品、海欣食品也宣布對其產品提價。11月2日，火鍋食材龍頭安井食品公告稱，將對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等。11月3日，天味食品披露的調研紀要顯示，10月中旬公司已對兩款產品進行提價，其他產品正在進行全面梳理。11月3日，海欣食品發布公告稱，將對部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%至10%不等。恒順醋業發布公告稱自2021年11月20日起對部分產品進行價格調整，調整幅度5%-15%不等。

漲價源于企業成本上升

“本輪消費品集體漲價，源于企業面臨的成本壓力，包括原材料價格、PET等包材價格以及運輸費用。”新財富食飲首席、招商證券于佳琦，近日接受證券時報記者采訪時表示。

根據于佳琦的跟蹤，2021年初以來，大豆、大麥、豆油等大宗原材料漲幅明顯，上半年大豆價格月均漲幅約在30%，豆油漲幅更高，糖蜜漲幅超過40%，生鮮乳價格漲幅接近20%，下半年PET、鋁錠等包材成本以及海運費用漲幅居高不下，7-9月份PET價格月均漲幅超50%，鋁錠價格甚至環比加速上漲，包材帶來的成本壓力波及面更廣。

“企業成本端面臨雙重壓力：一方面是7月份以來，影響全行業成本的包材、運費價格繼續大幅上漲，如PET、鋁錠、海運運費等；另一方面，一般企業部分原材料鎖價不超過半年，提前鎖價的低價原材料消耗完畢后，企業新采購價格開始上升，因此近期出現啤酒、調味品、零食、飲料等消費品行業集體漲價潮。” 于佳琦向記者表示。

于佳琦表示，包材類價格和運費影響全行業成本，目前看價格依然保持上行。部分農產品的價格也在高位，因此判斷漲價潮蔓延至明年年初，來覆蓋今年成本的上行。中期的持續性就要看成本的變化了。“長期來看，一般的大眾品企業提價頻次在2-3年一次。”

責任編輯：王鳳一